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小懂之前讲过关于茶与维生素C的知识，维C本身也是经常被人们所提起的。但除了维生素C，它的兄弟——维生素B对人体同样重要。

维生素B族

（以下简称B族）B族是人体组织必不可少的营养素，但却只会在体内滞留数个小时，流失速度快得惊人。所以人体是很容易缺乏维生素B族的，缺乏维生素B族会引起许多不良症状，如：消化不良、便秘、长痘痘，最最最关键的是！会口臭。

B族中几位比较重要的成员

维生素B1

B1用来维持神经、心脏及消化系统的正常技能运作，可以治疗多发性神经炎、心肌炎、心脏活动失调和胃功能障碍。

维生素B2

缺乏B2容易引起多种疾病：口角炎、舌炎、角膜和结合膜炎，通俗地讲，就是烂嘴角、舌头肿胀起泡、眼角出血。所以有时嘴角裂开并不是因为喝水少，而是缺乏B2。

维生素B5

可以扩张血管，防止赖皮症、消化道疾病、精神系统症状，维持胃肠的正常生理活动。通俗讲就是降低血管堵塞的风险、预防心梗脑梗，使肠道正常运作。

维生素B11

除了熬夜会使人精神不振、肤色变差以外，缺乏B11的人也容易面色衰弱、苍白、精神萎靡、健忘、失眠。

说了这么多，那如何补充B族呢？每日从饮食中摄取的B族量是不够的，所以要有其他的摄取源，比较健康的摄取源是喝茶。

这时可能会有人说了，“虽然我爱喝茶，但也不能总是给喝茶这件事贴金啊。”小懂还真没有贴金，喝茶确实是高效且健康的方法。

▲茶叶中维生素B族的含量

高效

首先，B族是水溶性维生素，茶汤为具有水溶性的维生素B族创造了一个很好的摄取环境；

其次，B族在茶叶中的含量是十分丰富的，比如：

维生素B2在茶叶中的含量较高，是正常饮食中含量的10到20倍。

这里要提醒大家，不同的茶中B族的含量也不同，比如维生素B2在春茶芽头中含量最高，维生素B1在不同茶里也有不同的含量。

▲茶叶中维生素B1的含量比较（点击查看大图）

维生素B族在维护身体健康、促进生长发育、调节生理功能的作用中显得尤为重要，其含量的不足和过剩都有碍健康。所以，大家在饮食营养没跟上的情况下可以科学合理地饮茶来补充维生素B族。

当然啦，我们也不能过分夸大喝茶的保健功能，如果严重缺乏维生素B族引起了较为严重的疾病，就要去医院就医，喝茶也救不了了~~

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参考资料：

1、《茶医学研究》，朱永兴、王岳飞编著，浙江大学出版社2005年版；

2、《茶叶化学》，顾谦、陆锦时、叶宝存编著，中国科学技术大学出版社2002年版；

3、《茶叶生物化学》，宛晓春主编，中国农业出版社2003年版。

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