刘志华让“荒山”变“金山”7年4次问鼎茶行业全国最高奖
2022-04-22 09:35:04热度:95°C
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苏山乡徐港刘家村的刘志华,在左里镇清辉村承包荒山开发种植有机白茶,不仅把“荒山”变“金山”、助力乡村振兴,更是在短短的7年时间内,通过不断的学习、摸索、钻研,从一个门外汉到行家里手,4次问鼎茶行业全国最高奖项,极大地提升了都昌茶叶的美誉度。 在左里镇清辉村观音山茶叶种植基地,茶山上、称重处、加工的机器旁,都能看到刘志华忙碌的身影。 刘志华说,春茶就是这样的,要求采一芽一叶,像这个就达到标准了…… 刘志华是苏山乡徐港刘家人,自幼在鄱阳湖畔长大,亲身体验过农家子弟艰辛的生活。大学毕业后,他就去了浙江宁波发展,待遇优厚。但从小就立志改变家乡面貌的刘志华,毅然谢绝了公司老板的高薪挽留,返乡创业、种植白茶,而第一步就是要选好茶场。 刘志华介绍道,他也是用心请专家帮他选址,一方面要求环境、朝向、土壤,所以说最终选了左里,这个位置刚好背后是鄱阳湖,面向东北朝向,最适合都昌白茶的种植。 刘志华倾力打造的白茶种植基地位于鄱阳湖畔的左里镇清辉村,当地山高林密、气候环境适宜、水分充足,常年云雾缭绕。2015年5月,刘志华成立了都昌县观音山有机白茶种植农民专业合作社,大力推进生态农业开发,主打白茶、黄茶。在种好茶苗后,刘志华精心的呵护茶苗的生长,他还通过购买书籍,参加各种茶叶种植、管理、加工培训班,一步步学习摸索、精心管理好自己的茶场。 刘志华说,茶跟人是一样的,需要用心呵护,在种的过程中,施肥等一些方面要好好把握,尽量多用有机肥,少用化肥,平时的冬肥要多施菜子饼等有机肥。 刘志华介绍,返乡创业期间,茶场喷灌系统、通行道路等基础设施的建设,主要得益于我县相关政策的大力扶持。 刘志华表示,像林业局的血防林,农业局的品牌创建,乡村振兴局扶贫办的产业政策扶持,都是政府对他们企业的支持,非常感谢。 茶叶的加工,一直是都昌茶产业发展的短板,近年来,每逢采摘旺季,我县各茶场大多是从浙江、安徽聘请经验丰富的师傅加工茶叶。茶叶的加工虽然只有摊青、杀青、揉捻、理条、烘干等环节,但如果掌握不好细节,茶叶的品质就会大打折扣。为此,刘志华坚持将关键技术掌握在自己手中的理念,专程参加江西婺源茶业职业学院茶树栽培与茶叶加工大专班的学习,通过静心学习、务实钻研,利用每季的尾茶开始上手自己做茶。 刘志华说,争取用到3到5年的时间,把都昌的白茶做出来,加工这一块能够做出特色。 销售方面,自我县引进白茶品种后,大多把成品销往浙江省湖州市安吉县,通过“安吉白茶”商标进入市场。刘志华表示,这种销售模式受制于人,都昌茶叶品质不输全国任何一个地方的茶叶,应该有自己商标,于是他申请注册了“鄱茗”都昌白茶商标。 刘志华介绍道,都昌地理位置非常好,刚好在北纬30℃,这是我们黄金产业带,名茶讲究地理优势,都昌刚好就占这个优势,刚好又在鄱阳湖边上,山林生态环境非常好,加上他们用心的管理、种植和加工,造就了高品质的都昌白茶。 同时,刘志华每年通过九江市茶叶协会群,及时了解国家级最权威的“中绿杯”、“中茶杯”、“华茗杯”、“黄山杯”等茶叶评比赛事,并积极参评;他刘选送的“鄱茗牌“”都昌白茶先后获得了“中茶杯”特别金奖,“华茗杯”特金奖、“中绿杯”金奖、“黄山杯”金奖以及区域性茶叶评比金奖4次。 刘志华表示,为了提升都昌白茶的知名度,他打算今年参与一个平台:“中绿杯”,计划参赛一下,这个平台每两年举行一次。 目前,刘志华的茶场面积218亩,总投资200万元,建设了标准的茶叶加工厂房,预计年产值200万元左右,带动周边近百位村民通过栽茶、管理、采摘等方式,就近就业增收致富。 刘志华说,平均下来一年一亩用工要3000多块钱,所以200多亩一年务工需要60多万元。就都昌来说,对周边村民就业方面来说取得一个很好的辐射作用。 刘志华介绍,种植茶叶前期投入大、周期长、见效慢,观音山茶场取得的成绩离不开家人的支持。 刘志华表示,非常感谢他的父母跟他的老婆,他们给他鼎力支持,农业本身投入大,周期又长,没有他们的支持他也走不到今天,非常感谢他们。 茶叶成品虽然是一片叶子,但是要把它做好,就要把各个环节做到极致,才有今天高品质的都昌白茶。多次获得国家级的最高奖项,让刘志华成就感满满,也是给了他继续前进的动力。 刘志华妻子占美琴说,她记得那天是晚上中绿杯出了结果,感觉很激动,反正那种心情是无法形容的。她们的茶叶取得这种成绩,她真的感到很骄傲,为他感到骄傲,他付出了,也得到了回报。” 当谈起今后的打算,刘志华打算进一步延伸茶叶产业链,积极探索茶花、茶果、修剪后的茶叶深加工,力争为当地村民创造更多的就业机会。 刘志华介绍道,特别是秋天茶花开的时候,看能不能把茶花采下来,做附属产品,比如香精、酿酒等。来源:都昌县融媒体中心 杜春泉 张立煌
编辑:朱阿雄
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