我们要知道茶叶的保存会受到周围温度、湿度和光线的影响。储存得当的情况下，白茶和黑茶是可以长期保存，而且存储的时间越久口感和香气越棒。而其他茶类的保质期基本都在12个月-24个月不等。

散装茶尤其需要注意，因为茶叶容易吸潮、吸味的特点，保存不好很容易变质，一般建议不要保存超过18个月。

但如果你忘记什么时间购买的茶叶，应该怎样判断茶叶是否已经过期变质了呢？

如何分辨过期的茶叶

正常的茶叶具有光润的色泽、馥郁的茶香和干而不碎的质感。分辨茶叶是否过期也要通过这几个方向。

通过茶叶的色泽判断

红茶的色泽乌润，绿茶的色泽翠绿，黑茶的色泽暗沉乌黑....每种茶叶都有自己的色泽，想要分辨茶叶是否过期，首先要看干茶中有没有明显的发霉情况，其次要看看茶叶的色泽对不对，如果出现发白的现象，那大概率就是过期了。

这是因为茶叶中的叶绿素发生了变化，叶绿素在茶叶里主要影响着茶叶的色泽，但它又是一种很不稳定的物质，在光和热的作用下容易发生分解，失绿变褐，形成脱镁叶绿素，一般情况下，脱镁叶绿素比例达到70%以上就会出现干茶变色的情况。

通过茶叶的香气判断

除了观察茶叶的色泽，还可以通过闻茶叶的味道来辨别。新鲜的茶叶是有茶香味的，但闻起来明显带有霉味的茶叶都是发生变质的茶，绝对不可以喝。除了霉味，变质茶叶还有可能会出现类似发酵的酸味，这样的茶叶也不要喝了。

茶叶发霉气味不对是因为储存过程中的周遭环境湿度过大，而茶叶中很多物质都是亲水化合物，非常容易吸收外界的水分，如果储存环境湿度大就会引起茶叶本身含水量急剧上升，当含水量超过8%的时候，茶叶的劣变速度就会加快，甚至会滋生微生物，从而产生霉变。

通过干茶的质感判断

除去这两种方法还可以通过触摸茶叶的质感得知是否已经过期。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断，但如果储存的地方湿度过大，很有可能茶叶摸起来会是湿润的，不干爽，这样的茶叶很容易变质。而且过期的茶叶重量一般都比较轻，柔韧性极低，和正常的干茶不同，轻轻一揉捻茶叶就会碎成渣渣。

以上这三种方式可以判断茶叶是否已经过期，但过期的茶叶是不是真就不能喝了？

过期的茶叶能不能喝

一般来说，过期的茶叶只要不发霉是可以饮用的，但是过期茶叶本身的口感和香气已经发生了改变，丧失了其“品饮”的价值，所以也没有也没有太大的必要喝了。但过期的茶叶如果觉得扔掉可惜，还可以做以下这些事~

如何将过期茶变废为宝

用过期茶叶泡的水擦洗油锅、炊具和家具可以使它们焕然一新；过期茶叶泡的水还可以浇花，为花草提供多种营养元素，或者取少量埋在土里为绿植当肥料；过期的茶叶用小布袋装好，放进冰箱可消除冰箱中的异味，但记住不要用发霉的过期茶叶哦；用过期茶叶泡脚还能消除脚气！你用过期的茶叶都做过什么呢？欢迎大家在评论区和我互动留言呀~

大家要记住茶叶属于干燥食品，虽然有存储性但储存方式稍有不当，就会使其口感和香气大打折扣！存放很多年的茶叶在品饮前，记得要观察一下茶叶是否已经过期哦~