随着社会的不断发展，人们的生活也是越来越完善，对于很多人来说，他们的生活都是相对的奢侈的。现在美食也在不断的增多，人们的周围几乎就是被美食所包围了，这应该是对吃货们的最大的福利吧。虽然人们在不断的品尝着美食，但是人们还是对一些食物有着浓浓的回忆的，并且想起来的话也是回味无穷了。其中茶叶蛋应该就深得人心了吧，并且得到很多人的喜欢。

说起茶叶蛋的话，想必大家应该都是特别的熟悉了。在小的时候，在家中到处都能见到爷爷奶奶他们煮茶叶蛋给我们吃，并且煮出来的味道也是特别的香浓，还没开始吃就已经闻到了香味。但是随着社会的变化，茶叶蛋在我们的身边也不是那么的常见了，但仍然让人们很怀念，想知道为什么它们那么的香吗。下面我们就来聊聊吧，卖了20年茶叶蛋的大爷透露，做的时候多加点“它”，香浓又入味。

虽然现在我们已经很少吃到了，但是走在大街小巷的时候仍然还是看到有大爷卖茶叶蛋的，并且他们应该差不多都已经卖了20多年。一般还没有走到他们跟前的话，其实就已经闻到浓浓的香味了。那么卖了20年茶叶蛋的大爷也是告诉我们为什么熬出来那么的香浓了，其实就是在煮的当中加上红茶了，那样的话不仅看起来美味，其实在吃起来的时候也是特别的入味的，我们来看看完整的步骤吧。

在我们煮茶叶蛋之前，我们就需要准备好食材了，虽然这个操作特别的简单，但与此同时也是特别的关键的。那么它的主要食材是：红茶、八角、桂皮、白糖、酱油以及食用盐。相信在大家煮蛋的过程中应该是很少有加上红茶吧，所以自然而然的也并没有那么的香浓了。要是加上红茶的话，想必大家应该都是特别喜欢吃了，毕竟口感是特别的到位了。

在我们食材准备完了之后，我们就可以开始清洗鸡蛋并且放进锅中煮了，想必这一过程大家应该都会了。在我们将鸡蛋煮熟之后，我们是需要将鸡蛋放进水中冷却的，要不然在我们剥的时候也会觉得特别的烫。在鸡蛋冷却之后，我们就可以将鸡蛋重新放进锅中开始煮了，并且这个时候也是需要加上我们准备好的那些配料，将他们完全的加进去。

当我们将配料全部放进锅中之后，这个时候我们的火的程度也需要开到最大了，并且还需要将锅盖盖上，让它们在其中更好的入味。大概在煮到十五分钟左右，我们就需要将它们的壳一个个敲出小裂缝了，这样的话让其中的味道也是深入其中。大概再熬到半个小时以上的时间之后，那么我们的茶叶蛋也是煮好了。不过要想味道更加的美味，那么我们就可以将它们浸泡一夜了，那样会更加香浓。

那么现在你们学会了卖了20年茶叶蛋的大爷透露的办法了吗，其实只需要在其中加上红茶就好了，相比没有加茶叶蛋的那味道可是有着很大的不同了。当加入红茶之后，那么味道也是特别的香浓了，人们吃起来的时候也会觉得十分欢喜。