在我国，素来就有品茶、饮茶的习惯，生活中很多长期喝茶的人或是对茶叶有一定研究的专业人士，早就练就了一种闻香识茶的本事。俗话说：“茶香百味，各有滋味”，每一种茗茶其实都是具有自己独特的滋味的。我们也知道，中国地大物博，茶叶种类更是数不胜数，那么，在众多的茶叶中，你知道哪些茶叶的香气是最具代表性的吗？品茶闻香，中国这3种最香的茶叶需了解。

1.万里群芳最，唯有祁门香

第一种要介绍的就是最具代表性的中国历史名茶——祁门红茶。祁门红茶的采制非常精细，在烘焙制作之时也是异常的讲究，它是烘干制作时保留了其茶叶自然的芬芳，这种自然香还被称之为是“祁门香”，而祁门香也就成为了祁门红茶的品质特征之一。祁门红茶的成品茶在外形上呈现出条索紧细、色泽乌润的特征，冲泡之后，其汤色红艳透亮，香气醇厚持久。祁门香还有一个显著的特点就是，其香味似花、似果、又似蜜，十分地醉人，这也是祁门香可以位居世界三大高香茗茶之首的重要原因。

2.羡煞人香就在碧螺春

碧螺春我们都知道，它是我国名茶珍品，属于绿茶类佳饮。碧螺春主产于我国江苏省内的太湖旁的洞庭山，其主要是以形美、色艳、香浓和味醇这“四绝”闻名于世界。其实碧螺春的香味不是特别的浓郁，但是却含有一种淡淡的果香，所以，也算是有一种自己独特的香气，人们也因其茶香而非常喜爱。

3.七泡有余香，当属铁观音

铁观音是属于乌龙茶类的极品，它的香味特点就是持久留香，铁观音的品质特征也是很明显的，从外形上看，其茶条卷曲，肥壮而圆满，整体看上去的形状就像是蜻蜓头、螺旋体和青蛙腿，独具特色。但是其冲泡之后，汤色呈现出金黄颜色，浓艳又透亮，就像琥珀一般，香气中带着天然馥郁的兰花香，滋味甘甜且醇厚，口齿间持久留香，回甘悠久。

以上就是我国茶叶中最具香味代表性的3款茶叶，中国是茶叶的发源地，品茶、饮茶的习惯和风俗也是中国茶文化历史上浓墨重彩的一笔，尽管不是谁人都能养成闻香识茶的本事，但是，关于每一种茶的特质，特别是像以上3种最具代表性香味的茶叶，我们在生活中也应该多了解一点。祁门红茶，洞庭碧螺春，以及乌龙茶铁观音，虽说它们都分属不同的茶类，但是其在世界的影响力和地位都是旗鼓相当的，它们之所以能够闻名世界，除了其口感外，我想更多的就是其独特而又持久的香气了吧！

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