春日渐暖，姹紫嫣红盛开，正是喝花茶的好时机。

一盏清水，几粒花苞，就能冲出满室的芬芳。

在所有花茶里，我最喜欢茉莉花。

一粒粒晶莹剔透的小小花朵，却蕴含着悠长迷人的馥郁香气。

冲泡开来，茉莉清泠泠、甜丝丝的淡雅风味浸润唇舌——

这是每年最惦记的一口花香了。

不过，茉莉本身格外娇嫩。

采摘之后，寿命即以小时计，需立刻送入厂里制茶，一刻也不能耽误。因此，哪里产茉莉花，哪里就能制出zui好的茉莉花茶、茉莉花干。

而位于我国西南部的广西横县，就是远近闻名的“中国茉莉之乡“。

这里出产的茉莉花，粒大饱满，香气浓郁，且产量占全国总产量的80%以上、世界总产量的60%以上。

能获得如此之高的市场份额，横县的茉莉花干泡出来的茶水自然是色、香、味皆超群。

今天给大家带来的，就是一款来自横县的茉莉花——

【谢大高】茉莉花干

茉莉花好，一半看花，一半品香。

热水一冲，花朵旋即注入了全新的生命力。

她们像豆蔻年华的少女似的，在泛着淡淡香槟金色的茶汤里翻腾起伏。

花香轻柔飘逸，有种温吞的分寸感，一直喝一直喝，能真切体会到“花香入骨”。

复泡之后，阵阵清香依旧不散。清淡的花香宛如拂面的微风，又像温和的絮语。

入口如饮花露，清新花香从喉底向口腔扩展。不是那种夸张的甜，也完全没有茶叶的苦，就是一点点清冽的甘和花朵芬芳。适口感极佳，即便是不爱喝茶的人，也会爱上这样舒缓的口味。

不过，看似简简单单的一杯花茶，能达到这般丰润的口感，并不简单。

采花的最佳时段，是下午两三点，正好是日头最毒的时候，高温能让花蕾中的精油浓度达到顶峰。而且花农只能摘含苞欲放的花蕾，花骨朵不能摘（没有香），开过的也不能摘（香气散尽）。

花朵娇贵，要将花蕾小心地放入竹篮或通风的网袋中，绝不能闷着挤着了，否则就会变味。

采回茶厂之后，还需要进行关键的一步——恒温烘干。

茉莉花香气被高温逐渐逼出，随着时间流逝水分慢慢挥发，烘干后将其中枯萎的花朵挑出，来把苦味尽除。

一杯好喝的茉莉花，靠的全是匠人们的手艺和经验。

冬春过渡容易干燥之际，泡一杯由工匠们手工采摘的茉莉花干就再合适不过了。工作时，呷一口高香鲜灵的茉莉花，驱赶午后困意，浑身都舒坦。而且每一份茉莉花干都被装入一个小袋子里，一袋一泡，十分便于携带和冲泡。限时特惠，一袋20小包仅售25.8元，买2袋送1袋到手3袋60小包更低至68元。算下来，一杯轻灵的茉莉花，连一块钱也用不到，实在是太划算了！

【谢大高】广西横县茉莉花干

香气沁人心脾 口味浓郁清冽

特惠价：25.8元/袋（20小包）

68元/3袋（60小包）

⬇️点击下图即可购买⬇️- 01 -天时地利人和，造就满口馥郁丨来自中国茉莉之乡 丨

地处亚热带季风气候的广西横县，长年雨量充沛，日照充足。

这里气候温暖，土壤肥沃，山水秀美，风光旖旎。

也正因此，从横县出产的茉莉花，香气鲜活水灵，朵朵透亮晶莹。

南方茶厂的谢大高厂长，就是出生在这依山傍水秀丽宜居的风水宝地。

凭借着对于茉莉的热爱，谢大高已经潜心制作茉莉花 30 余年了。2015 年，谢大高荣获南宁市级非物质文化遗产项目代表性传承人；2019 年荣获广西自治区级非物质文化遗产项目代表性传承人。经他的手制作出来的茉莉花，确乎是更加饱满、水灵、香气扑鼻。

为了尽可能地留出茉莉花的清香，谢大高对于采花有着很高的要求：阴天、雨天均不采，只在三伏天日头最盛的时间采摘。

此时的茉莉，香气最足，味道最浓。

接下来，就要迅速送入茶厂，开始烘干制作。温度不能过高，否则发苦；不能过低，否则容易沤烂。温度和时间的必需由经验丰富的匠人亲自掌握，才能尽可能地留住茉莉花那水灵灵的芬芳。茉莉花水气足，鲜花和干花的重量差异巨大。而且烘干完毕后，还需手工剔除过干或过湿的花朵，损耗很大。我们的精品茉莉，要6斤鲜嫩嫩的花骨朵才能出得来一斤！

在容易干燥的春日，喝上一杯温润宜人的茉莉花，那感觉真的美妙极了～冲泡完毕后置于书桌，阵阵芬芳缭绕，更觉花香迷人，温润可爱。

【谢大高】广西横县茉莉花干香气沁人心脾 口味浓郁清冽特惠价：25.8元/袋（20小包）68元/3袋（60小包）⬇️点击下图即可购买⬇️- 02 -多种喝法，尽享花香丨热泡、冷萃、配茶、制冰…… 丨茉莉花，口味清冽甘甜，花香悠悠，沁人心脾。在此分享几种食用方法，每种都很绝妙：

热泡法

使用玻璃杯或者盖碗（盖碗是最佳选择，玻璃杯比较便捷），置入一袋茉莉花，注入适量热水。静置1分钟，可享用一杯花香四溢的花茶。

冷泡法

取一袋茉莉，投入常温水至8分满。静置2小时即可饮用，冷藏一晚更佳。

搭配茶叶一起饮用，就能DIY一杯花香馥郁的茉莉花茶。

你还可以尽情发挥想象，制作茉莉冰块、茉莉冰粉、茉莉冰淇淋……

带着茉莉芬芳的清凉慰藉这个春夏，真真是太惬意啦～

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