茶趣·乐活
2022-04-21 15:45:08热度:103°C
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由于疫情的缘故,今年的清明假期我没能实现出门踏青的愿望。难得今年的清明阳光明媚没有阴雨,正是万物复苏的好时节,人却偏偏被困在这四四方方的钢铁围城之中,这令我怎么想都不甘心。
即便是在家待着也得感受春天,否则便辜负了这好春色。于是我翻出了一套茶具。
说是茶具吧,实际上就是一对买果酒时卖家随机赠送的锤纹玻璃杯,以及一个除了能接住不小心洒出来的茶水以外,再没其他功能的竹制托盘罢了。
我仔细将这些算不上茶具的茶具清洗干净,然后摆上桌来,为自己泡了一壶铁观音,又往里面加了一点桂花,调成了一壶别具风味的桂花观音茶。
其实,我所用的这些铁观音原本都是包装精美的3A级好茶,可以直接冲泡,更值得单独细品。但由于它们早年间被我收到了抽屉的角落里,早已遗忘了许久,使得香味散去了好多,直接喝的话口感和味道都不佳。桂花的加入正好可以弥补铁观音散去的茶香,二者结合起来,于色柔黄映碧可称视觉盛宴,于味茶韵悠长满口留香,品茶的乐趣一下子就多了起来,令人心醉。
桂花乌龙是铁观音的故乡福建安溪的传统茶品,此前不懂茶的我只是随手把这两种茶掺在一起泡着喝,无意间迷上的它的滋味,我本身并不知道市面上真的有这样一种茶。偶然得知它真的存在后,便从书中大致了解了一下传统制法。原来每年到了金秋寒露时节,人们会把铁观音和干桂花充分糅合在一起,再窨制一个月,让茶香与花香相互渗透,使之真正成茶。像我这样的泡法只可称之为简易版本,适合懒人日常,肯定不如窨制出来的滋味醇厚,更不用说眼下杯中早已过了最佳赏味期限的茶叶了。
儿子见我喝茶,也想体验一把文人墨客附庸风雅的感觉。我便给他泡了一杯姜米茶,后又切了水果,还开了包坚果给他作茶点吃。
这姜米茶也是我自己炒的。做法十分简单:先把生姜去皮切丝、红枣剪成小块,然后配上黑米、大米和陈皮小火慢炒,直至黑米爆开、红枣和姜丝变干变黑,等晾凉了装瓶保存即可,随喝随取,特别方便。姜米茶和姜枣膏一样,一直是我家里的常备饮品。平时我挺喜欢亲手制作一些养生零食或者饮品,一来自己做的配料干净安全放心,二来如果我爱的人能够因我的付出而变得更健康更快乐,我便拥有了最大的满足感和成就感。
看着儿子拿起茶杯,学着我的样子先抿一口茶,然后细细咂摸起嘴,发出了一声满意的“嗯……”的样子,我感觉他好像已经真的体会到了茶艺的精髓。
我忍不住笑起来,说:“这就觉得美了?现在是清明时节,其实咱应该提前买些西湖龙井回来,再配上莲花酥和青团,那才是真正的清明标配呢!”可儿子却答:“没关系呀,咱这样也挺好的!虽然咱们没有特别好的茶,但现在不出门就有吃有喝的,还能听禅乐,还能欣赏茶叶泡在杯子里的样子,咱们的屋子还熏得香香的,而且还有咱俩互相陪着……这感觉,多美呀!”
这小孩,说的可真好!是啊,想来清明时节别人都在喝时下最新鲜的茉莉龙井,我家却独树一帜,不光泡着如此接地气的姜米茶,还将陈年的茶叶秋茶春喝,倒也是一桩值得多年后津津乐道的趣事呢!
我想,生活里的幸福和乐趣,或许与人的条件和际遇有一定关系,但最根本的还是在于这个人对待生活的态度。一杯陈茶如果放在知足之人面前,便也是杯好茶,而一间不大却有妈妈在的屋子如果摆在一个天真烂漫的孩童眼前,便也能称之为这世上最温暖的家。人的幸福要在踏踏实实的劳动里追求,想要自在乐活更得先打造出一颗热爱生活享受生命的心态。真的很感恩我此刻无病无灾,身边有家人围绕,感恩我此生有志气有方向,生活有情趣有热爱,这一切使我的生命如此厚重!在这场小型的“茶话会”临近结束之时,我突然想起冰箱里还有一瓶我自制的茶没有拿出来,便神秘兮兮地问儿子:“妈妈前几天还做了一瓶美白快乐茶,在冰箱保存着呢,你想不想现在就冲一杯尝尝?”儿子立刻来了兴趣:“啥好东西?快给我冲一个吧!”但当我真的把一杯冲冲好的玫瑰柠檬蜜端到他面前时,他却又哭笑不得地来了一句:“嗨!你想酸死我呀!”
哈哈,这单纯的小孩又被险恶的妈妈戏弄了!
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