碧龙春茶厂内,工人正在炒茶

鸿雨抹茶所制抹茶食品

桃林镇位于诸城市南部,向阳避风的山坡上,丛丛茶树苍翠欲滴,片片茶园四季常青。作为"诸城绿茶"的主产地,近年来已规划打造为茶文化综合体。积极推进茶叶种植基地建设向"高、精、尖"方向发展,探索走出了特色发展模式,做强"诸城绿茶"文章。

种茶如种"摇钱树",万亩茶园生机盎然

作为"诸城绿茶"的主产地,诸城市桃林镇有一片著名的万亩有机茶园。初春时节,一丛丛深绿色的茶树仿佛山中精灵,尽情舒展枝叶,生机勃勃,绿意盎然。

1958年,南茶北引获得成功,自此诸城绿茶成为生长在最北方的茶叶。从最初的水土不服到繁茂生长,经过了几代人的选育和栽培,茶树终于在桃林镇安家、繁衍,并保持了特有的品质和风味。如今,全镇已培育起潍坊市级农业龙头发展茶园3万多亩,主要栽植有鸠坑、龙井43、龙井长叶、中茶108等14个品种。

桃林镇山东头村茶叶种植户闫会永说,每年4月到10月底是最忙碌的采茶时间,其余时间主要管理茶园。刚开始种茶叶时,当地茶农不多,镇上只有一两家企业收购,价格也卖不上去。后来,随着诸城绿茶名气越来越大,当地绿茶企业越来越多,还有许多外地茶商前来收购,价格也日益稳定。每逢茶叶收购季,茶园下面的路上每天都有四五个企业的收购车排队等着。"刚开始大家感觉种茶不如种粮食心里踏实,可种一亩粮食纯收入不过千元,种一亩茶叶最多能挣两万多元。"

现在,种植茶叶在桃林镇已经蔚然成风,大家都知道,种植茶树,就等于有了经济保障,不亚于种上了一棵棵"摇钱树"。

十一个社区都种茶,深加工走高端路线

据了解,桃林镇共有SC认证制茶企业9家,分别是诸城市碧龙春茶业有限公司、诸城市朝阳春茶叶生产专业合作社、诸城市电力怡明茶业有限公司、诸城市德邻茶场、诸城市颖青茶厂、诸城市碧芽春茶叶生产专业合作社、诸城市大舜府茶叶专业合作社、山东锦山秀水茶业有限公司、诸城市茗盛春茶厂。茶叶加工企业137家,其中具有一定规模的35家。目前桃林镇11个社区都有茶叶种植,茶树种植专业村60多个,形成了"一村一品""一社区多品"的农业发展格局。

诸城市碧龙春茶业有限公司建于1993年,有大型标准化制茶车间,大型保鲜库和茶艺表演室,先进的加工配套设备。生产加工采用机械和传统手工工艺相结合。是一家集种植、生产、加工、贸易、科研、茶文化于一体的现代化制茶企业。

诸城市电力怡明茶业有限公司成立于2004年,培植绿色茶园1200亩,培植的茶树具有群山雾区生长、光照时间足、孕育周期长等特点,产品外形绿润、汤色明亮、口味鲜醇、香气高长、叶底匀齐。2011年,在原有绿茶基础上,聘请日照专家研制开发出怡明红茶。目前,产品主要包括怡明绿茶、怡明红茶两大系列20多个品种,年生产能力20吨。

诸城市茗盛春茶厂位于诸城市桃林镇石屋子沟村,茶厂建于2012年,主要产品有"茗盛春"牌诸城红茶、绿茶、枸杞茶、桑叶茶、金银花茶等六个系列20余个品种。

此外,位于桃林镇临港高端产业示范区的山东鸿雨农业科技有限公司在传统绿茶基础上,走出了一条新路。该企业自成立之初便致力于成为中国乃至全球绿茶深加工产品抹茶的生产企业。针对诸城绿茶发展过程中精深加工环节缺失以及没有高端自主品牌的实际,该企业着力打造自有抹茶品牌"鸿雨抹茶",投入巨资从日本引进先进的碾茶、抹茶以及研磨生产线,有效消化本地茶青,增加合作茶农的茶园附加值,做深产业链。

同时,该企业积极推进桃林当地千余亩茶园的整合、规划与建设,带动桃林及周边村民发展有机绿茶种植,打造优质有机茶园,做大产业链。目前公司产品已投放到日本、东盟和欧盟市场,得到客户的高度评价。全面投产后,将实现年生产抹茶500吨的规模,逐步将"鸿雨抹茶"打造成为一张诸城市高端有机农业的绿色名片。

创新种植管理模式构建茶旅融合格局

桃林镇是一个山区镇,耕地稀少,当地老百姓有种茶习惯。近年来桃林镇因地制宜、突出特色,规划打造茶文化综合体。按照"建管并重、有序发展、高标准建园、标准化管园"的要求,积极推进茶叶种植基地建设向"高、精、尖"方向发展。坚持"企业+合作社+基地+农户"的集约化、规模化种植模式,引导有意向发展茶园的群众积极加入绿茶专业合作社或企业自属种植基地,激活各层次经营主体活力,实现成片种植、抱团发展。

同时,在全镇推广应用大源生态茶园的种植管理模式,加快茶园灌溉提灌站等农田水利设施建设,鼓励引导茶园通过栽植防风保温绿植、悬挂杀虫灯、安装喷灌节水设备和水肥一体化灌溉等方式,实现茶园标准化管理。

此外,桃林镇加强对茶叶合作社的规范管理,从源头上减少诸城绿茶的"杂牌军",进一步规范绿茶市场,确保产品质量。全面实施品牌化战略。树立大生产理念,以茶产品的多元化满足市场需求的多元化,不断加大品牌争创力度,提升品牌美誉度,增强诸城绿茶的知名度和市场竞争力。鼓励茶叶企业统一使用"诸城绿茶"作为母品牌、自属品牌作为子品牌,引导自觉自愿使用"诸城绿茶"品牌,实现抱团发展。

据了解,围绕着绿茶产业强链补链,桃林镇还与青岛中科星熠研究院深度合作,打造了总投资5000万元的茶菌素深加工项目,专业从事茶叶氨基酸、茶黄素提取、萃化、加工利用等茶产品的精深加工。

桃林镇还全面推进茶旅融合发展。立足现有3万亩茶园的产业优势,以北方绿茶小镇综合体项目建设为契机,联合正在打造的诸城绿茶悬壶广场、大山森林公园等景区,打造集生态旅游、茶园观光、休闲采摘、手工体验、文化教学于一体的桃林茶谷项目。

同时,完善道路基础设施建设,实现南部山区所有村庄道路互联互通,依托沿途各茶园、果园、水系、村庄及大山森林公园等基础条件,建设旅游景点,完善旅游基础设施,让游客徜徉于花丛中、茶园间、小溪旁,实现各景区串联成线、连线成面,在全镇形成"一茶一业一小镇、一谷一路一广场"的茶旅融合发展格局。