年关将至，家住蕉城区赤溪镇院前村74岁的郑清树老两口刚从茶园除草归来，正在家中盘算着准备来年扩大茶园种植面积。

今年，老郑一家可谓收获颇丰。“除去茶青，单是粗老茶收购，就给我们增加了近4万元的收入，明年我打算在自家原有60亩茶园的基础上继续扩大种植面积。”老郑话语间满是喜悦。

老郑提到的粗老茶收入来源于福建仙洋洋生物科技有限公司与院前村茶厂签订的粗老茶收购协议。

“清明过后茶青的价格逐渐走低，到了7、8月份，这些粗老茶的收购价往往只有1元左右，甚至不够抵扣人工采摘成本。在13年与该企业合作后，因为其需要的茶青要求不高，村民可以使用机器大面积收割，减少了人工成本，也让这些粗老茶‘变废为宝’，可以一直采收至9月份左右。”此时老郑向记者算起了一笔经济账，与企业合作后，除了清明茶青正常采收外，粗老茶每亩还能额外增加6-7千元的收入，他家60亩茶园，一年就能增加近4万元的收入，最大程度发挥了茶园的经济价值。

“13年以前，清明过后的粗老茶就不怎么好卖了，原本要被茶农舍弃掉，深加工是变废为宝的好选择。在龟山村家家户户参与了粗老茶的收购合作。每年从龟山村收购的茶叶有2000多吨，村民实打实地尝到了粗老茶带来的增收幸福味。”院前村村支书杨丽凤介绍说，龟山一带海拔高，所以种出来的茶叶茶多酚含量高，品质也很好。院前村的6000亩茶园已经成为村民的主要收入来源，2020年村民人均收入1.6万元，如今村里满是二层小楼，居民们现在的生活可以说是美满幸福！

粗老茶经过深加工，不仅可以萃取制成茶粉或浓缩液，而且加工后的茶渣也被制成有机肥用于改良土壤。2017年，蕉城区茶业局通过设立“茶渣有机肥化利用技术研究项目”，积极促成企业与院校、专业机构的产学研合作项目，福建仙洋洋生物科技有限公司是试点之一。

“开发生产茶渣有机肥可以提高农业废弃物的利用率，减少环境污染。”蕉城区茶业局茶管股股长蔡远说，目前有机肥已经在洋中、霍童、赤溪等地施用，施用有机肥后，土壤的有机质含量增加，供钾能力增强，土壤酸化得到初步改善。

除了院前村，霍童、八都、洋中、石后等地的粗老茶也被仙洋洋公司收购，实现了茶叶利用率的最大化，延长了产业链，增加了附加值。

茶叶从种茶、采茶、制茶，到粗老茶深加工变成浓缩液，再将茶渣做成肥料返回到茶园，形成了一个完整的产业链。以茶为名，加强茶叶综合利用循环，打造茶产业链闭环模式，在提高农业废弃物利用率的同时，还增加了茶农收入。借助科技力量，只有赋予茶产业更多创新活力，才能推动茶产业更好地往精细化方向发展。（闽东日报记者 郑凯 见习记者 刘源）

来源：闽东日报