茶书网《无公害茶叶生产加工技术》(修水县职业中专系列校本教材)
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编号：GDZPS9800书名：《无公害茶叶生产加工技术》（修水县职业中专系列校本教材）版别：江西高校出版社作者：黄小梅主编书号：ISBN 54定价：23.50出版日期：内容简介本书是江西省九江市修水县职业中专学校国家示范性院校校本教材中的一本。本书结合国内外茶叶生产加工技术的实际情况，从教学出发主要介绍了茶叶的收获与加工、修水地方名茶、茶叶的认证、茶叶企业的经营管理和新产品开发、无公害茶叶标准化生产技术、有机茶标准化生产技术等内容。编写中,尽量做到以学生为主，内容通俗易懂；而且每节内容都配有习题，方便广大教师教学。目录第一章 茶叶的收获与加工第一节 茶厂场地要求及卫生条件第二节 茶叶加工设备要求及选择第三节 茶叶的收获及鲜叶管理第四节 绿茶加工第五节 乌龙茶加工第六节 红茶加工第七节 茉莉花茶加工第八节 茶叶的包装和保存第二章 修水地方名茶第一节 宁红金毫第二节 宁红龙须茶第三节 双井绿第四节 凤凰舌尖第五节 双井眉峰云毫第三章 绿色食品茶的认证第一节 绿色食品茶的认证第二节 有机茶的认证第三节 国际和国外茶叶质量和卫生标准第四章 绿色食品茶企业的经营管理和新产品开发第一节 HACCP在绿色食品茶安全质量控制过程的应用第二节 绿色食品茶营销策略第三节 绿色（有机）食品茶的新产品开发第五章 修水县无公害茶叶标准化生产技术第一节 无公害茶叶产地环境条件第二节 无公害茶叶生产技术规程第三节 无公害茶叶加工技术规程第四节 无公害茶叶食品第六章 修水县有机茶标准化生产技术第一节 有机茶产地环境条件第二节 有机茶生产栽培技术第三节 有机茶加工技术第四节 有机茶商品附录：中华人民共和国农业行业标准茶叶类汇编附录一 无公害食品茶叶附录二 茶叶生产技术规程附录三 茶叶加工技术规程附录四 茶叶产地环境条件附录五 有机茶附录六 有机茶生产技术规程附录七 有机茶加工技术规程附录八 有机茶产地环境条件附录九 出口茶叶生产加工企业卫生规范大量批发或经销商面议茶书网中国区北京工作站:感德真品茶业机构地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号客服：010-详见：茶书网（www.culturetea.com)说明
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