六堡大箩茶,为何这么多人喜欢

2022-04-20 19:03:42热度:80°C

传统大竹箩，是六堡茶的经典包装，早在17世纪，六堡茶就以这一种形式漂洋过海，直至今日，大箩茶仍然是众多六堡茶藏家甚至是消费者的心头之好。

一款好茶，料好茶好，精选原料显陈韵；

一壶好茶，味好韵好，红浓陈醇六堡香；

一箩好茶，品好藏好，品藏皆宜尤可期。

六堡茶大箩茶的前世今生

传统大竹箩，是六堡茶的经典包装，早在17世纪，六堡茶就以这一种形式漂洋过海，直至今日，大箩茶仍然是众多六堡茶藏家甚至是消费者的心头之好。

六堡茶大箩茶的产生，源于出口外销的那段历史。当时，六堡镇的农户发现制作好的六堡茶散茶包装体积大，又容易折断，后来发现用蒸气蒸软之后的六堡茶，经过压箩之后，体积大大减少，非常方便运输，所以，旧时出口到香港、东南亚的六堡茶，大多用大箩装。

再到后来，人们发现，经过蒸压之后的六堡茶，汤色更红，滋味也更醇和。慢慢地，蒸茶压箩工艺，就变成了六堡茶制作工艺中重要的一个环节了，我们可以看到，无论是传统的单蒸，双蒸工艺，还是现代的冷水渥堆工艺，都有蒸茶压箩这道工序。

因此，六堡茶大箩茶，一般指的是30-50千克装的大竹箩六堡茶。在六堡茶加工工艺的“蒸茶压箩”环节，利用热蒸汽把制作好的六堡茶再次蒸软，压入竹箩中，在压箩时大多是分3~5次进行压制，而不是一次压制成型，因此每部分茶体不能咬合得很紧密，待存放一定年份后再开箩时，沿着缝隙就可以较轻松地将大箩里的茶分成几部分。

大箩装与品质的关系

在原料好、制作工艺到位、存储环境正常的前提下，大箩装六堡茶得益于“抱团存放”营造的“小环境”，竹箩内部的温湿度条件较为稳定，这为有益菌种的繁殖提供了良好的环境，因此更有利于转化。

1. “蒸压”促进了六堡茶的发酵

六堡茶经过“蒸压”后再运输、存放，让茶叶的温湿度经过了一个大的转变周期，促进了内含物质的转化。

2. 营造了良好的后发酵“氛围”

六堡茶的陈化，其实就是茶叶在微生物的参与下内含物质的转化，大箩装的六堡茶得益于“抱团”的优势，营造了一个十分良好的微生物环境，有利于茶叶后期的转化。

3. 竹箩通风透气，有利于陈化

竹箩的包装具有很好的透气性，让茶叶能适度的接触到空气，促进内含物质的转化。

六堡茶大箩茶特殊的外形，使得它不占用过多的空间，方便家庭存储，并且，一般情况下大箩茶不会压制的太紧，平时想要撬开品饮也很方便。因此有不少藏家喜欢一大箩买回家，在有好友来的时候从中撬出一块，与好友一起感受六堡茶在后期转化中香气、滋味的变化，品味时间沉淀的魅力，边品边藏，人与茶一起经历成长，让生活多一份茶香，也多一份期许。

推荐好茶

【中茶牌商标注册70周年纪念箩茶】，精挑细选一级原料，经过严苛的制茶工艺精心制作；经“一茶多窖、一茶多藏”工艺窖藏陈化，一如既往地传承外贸六堡茶的传统风格。