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如今，喜欢喝茶的人越来越多，人们对于茶叶的选择也是大有讲究。

 

可是，市场上出现的一些以次充好的劣质茶叶，却让很多人防不胜防。

 

有些作假手法，即使是”老茶头“也未必一下就能分辨出来。

 

在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。

 

香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。

 

真正的好茶，谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道。

 

辨别茶叶是否添加香精

 

1.闻干香

 

因为铁观音的特殊加工工艺，铁观音在干茶时的香味并不高，如果您捧一把铁观音放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的。

 

相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。

 

2.用手搓揉茶叶

 

你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。

 

3.低温冲泡闻香

 

用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么基本也是加入了香精的。

 

因为铁观音一定要用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。

 

4.观察茶香持久度

 

冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。

 

5.隔夜观察茶渍

 

茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍。

 

如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂。

 

反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。