凤凰单丛(枞)茶里好牌子有哪些?
2022-04-20 14:28:01热度:101°C
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凤凰单枞茶有十大香型,分别为:黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。此外还有一个不雅的香型,叫做「鸭屎香」,这也给凤凰单丛带来了很多猎奇的名声。知乎上就有一个专门的问题:
凤凰单枞为什么还有一种鸭屎香?108 关注 · 23 回答问题这个茶的历史也挺悠久,最知名的背景故事是南宋的那个,现在凤凰山上仅剩数百株历史悠久的单丛古树,其中以“宋种”最为名声赫赫。
潮汕地区的功夫茶是目前国内最讲究的地方之一,目前国内第一个工夫茶技术规程就是:《潮州工夫茶艺技术规程》,其中包括备器、生火、温壶、纳茶、点茶、请茶、闻香等21道程序。
1. 备器(备具添置器)2. 生火(榄炭烹清泉)3. 净手(茶师洁玉指)4. 候火(扇风催炭白)5. 倾茶(佳茗倾素纸)6. 炙茶(凤凰重修炼)7. 温壶(孟臣淋身暖)8. 洗杯(热盏巧滚杯)9. 纳茶(朱壶纳乌龙)10. 高注(提铫速高注)11. 润茶(甘泉润茶至)12. 刮沫(移盖拂面沫)13. 冲注(高位注龙泉)14. 滚杯(烫盏杯轮转)15. 洒茶(关公巡城池)16. 点茶(韩信点兵准)17. 请茶(恭敬请香茗)18. 闻香(先闻寻其香)19. 啜味(再啜觅其味)20. 审韵(三嗅审其韵)21. 谢宾(复恭谢嘉宾)虽然凤凰单丛是广东潮汕地方的茶,但随着潮汕文化的传播和它独特的香味,在茶友中也慢慢的流行起来了。
绿茶涩,红茶浓,介于两者之间的乌龙茶刚刚好,非常适合入门者。
接下来看看凤凰单丛里的好牌子有哪些?
目前排第一的应该是宋凰,它是广东省农业龙头企业,《潮州工夫茶艺技术规程》的起草单位,目前凤凰单枞里市场化最好的品牌。
宋凰 凤凰单枞茶 广东潮州单丛茶蜜兰香 密韵小单罐50g京东¥216.60去购买宋凰 凤凰单枞茶蜜兰香 新宫玺礼盒装(黑色)150g京东¥469.00去购买排名第二的应该就是潮州市天下茶业有限公司,它和宋凰成为潮州市唯二的广东省重点农业龙头企业。但它家的互联化程度不高,主要走线下路线。
此外还有几个民间大赛里常常拿金奖的牌子,比如潮安县凤凰高峰茶业有限公司的“高峰绿宝牌”乌岽蜜花香单丛。
这个牌子虽然互联网程度不高,但也是当地的大奖赛里的常客,在15年也拿到了「凤凰单丛」的 地理标志证明的授权。
它家在淘宝上有个企业店,买的人不多,性价比还是很高的。
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好啦,先写这几个,以后要是再遇到好的再更新。
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