泡上一杯茶，味醇韵雅，宁心除烦。

不同的茶叶有不同的冲泡方法，也有不同的功效，常见的喝茶误区，你都了解吗？

NUMBER1辨新茶

1、看外观

新茶一般较肥壮厚实，叶子裹得较紧，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，泡开后汤色鲜绿清澈。

2、闻香气

新茶香气浓郁，陈茶香气低沉。

3、尝味道

新茶新鲜爽口，味道醇厚鲜爽，饮后心旷神怡、心情舒畅。

4、辨含水量

新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7%以下，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏成粉末状。

2NUMBER六大茶叶功效

1、绿茶——常喝能防癌

具有防衰老、抗氧化、消炎等功效。

喝法：

冲泡水温以85℃为宜，冲泡时间以2-3分钟为好，与水的比例以1:50为宜。

茶具：

可选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖子。

健康提示：

饭后半小时内别喝，茶叶中的草酸会与食物中的铁和蛋白质发生反应，影响吸收；

绿茶是生茶，对胃黏膜刺激较强，老人饮后易胃痛，不宜多喝；

易失眠和神经衰弱的人，下午和晚上最好别喝。

2、红茶——保护心血管

钾元素含量高，有利尿消肿、保护心血管的功能。

喝法：

最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3-5分钟为佳。

茶具：

最好用玻璃杯来冲泡。可使用中投法，先在杯中倒入约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。

健康提示：

不要喝新茶，放置半个月后饮用；

肠胃功能差、神经衰弱的人不宜睡前或空腹饮用；

红茶性温，冬天喝可生热暖腹，帮助胃肠消化，促进食欲。

3、青茶——润燥减肥

乌龙茶又名青茶。具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。

喝法：

一定要用100°C的沸水，冲泡后要加盖。

茶具：

 最好用紫砂壶或盖碗杯。

健康提示：

乌龙茶有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效，且提神效果较好；

性平，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。

4. 黑茶——御寒降脂

具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能。矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。

喝法：

冲泡时要用 100°C的沸水。

茶具：

可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗。

健康提示：

黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润：

去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著；

性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。

5、白茶——增强记忆力

有助保护神经细胞，提升记忆力；抗辐射效果比其他茶好；能保肝护胃。

喝法：

冲泡不宜过浓，150毫升水用5克茶叶就足够，水温控制在95°C。

第一泡一般为5分钟，第二泡3分钟，一杯白茶可冲泡四五次。

茶具： 

可用玻璃杯、盖碗或瓷壶为佳。

健康提示：

尿结石患者不宜大量饮用，会加重病情；

白茶炖冰糖可降火去燥、治疗牙疼、便秘等。

6. 黄茶——有益胃肠道

具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

喝法： 

可用少量90°C的水冲泡，30 秒~1 分钟，再冲至八分满，2~3分钟后即可饮用。

在饮用后留 1/3 的水量以便第二泡。

茶具：

可选玻璃杯或盖碗。

健康提示：

黄茶不宜太浓，以免过多的茶多酚影响铁吸收;

缺铁性贫血患者最好不喝黄茶。

NUMBER3喝茶的误区

茶越新鲜越好

新茶喝起来确实味道更好。但饮用过多使人上火。

另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，可能引起胃肠不适。

饭后喝茶最好

饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。最好饭后1小时后再喝茶。

茶能醒酒

酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，但同时会增加肝肾的负担。

因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒。

茶叶要洗，头泡茶不能喝

头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗下，但绿茶，红茶等不需要这道工序。

有些人可能担心茶叶上的农药残留，其实茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤不会有农药残留。

泡茶要用沸水

高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观昔等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好；

紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶。

茶医百病

浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢本增高，不利于休息；

还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿频，加重心肾负担。

End

一码不扫，可以扫天下？