善德善言小罐茶——茶叶行业中的黑马
2022-04-20 01:56:36热度:120°C
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早春3月,正是“明前茶,贵如金”,清明节之前采摘的“头春茶”品质最好,价格最高。但是茶叶行业是最没有标准的,从茶叶原料采集、生产工艺都是非标准化的乱象倍生,杭州市政府更是于今年3月1日施行《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》,整顿茶叶市场秩序。茶叶是一个市场分散、信息不对称的蚂蚁市场,却具有3000多亿元的市场规模。多年以来,天福茗茶、吴裕泰、张一元品牌年销售额也仅仅是10亿元,不到1%的市场规模。但2016年才推出的小罐茶,上市仅仅两年之后,年销售额就突破了20亿元,成为当年茶叶市场的最大赢家。
小罐茶的创始人是杜国楹,红极一时的爆款背背佳、好记星、E人E本、8848手机产品,都出自于他。它们的共同特点就是找到一个没有被发现的细分市场作为切入点,通过密集的广告投放占领消费者心智,迅速形成爆款。杜国楹也因此被业内认为是“营销鬼才”。那么,小罐茶到底做对了什么?
首先要正确理解营销。菲利浦.科特勒光大的4p营销理论中,提出营销的4个关键要素,分别是产品Produce、价格Price、渠道Place和推广Promotion。营销是复合的综合因素,需要满足各个需求的新观念来理解市场营销,理解顾客需求,开发高价值的产品,进行有效的定价、渠道和促销,这些产品就很容易出售,所以杜国楹用自身的经验总结出:“产品是道,营销是术”,后来又总结为:“产品是1,营销是0”。
其次是找到行业痛点。做爆品,就是发现隐蔽的痛点,而广告营销,只不过是通过各种渠道和方式,向消费者传达:第一,我发现了你的痛点;第二,我的解决方案是什么;第三,为什么我值得你相信。比如背背佳解决的就是代替老师和家长的一遍遍提醒,让孩子坐直;好记星解决的是学生背单词记不住的问题;E人E本解决的是商务人群手写输入的问题。再来看小罐茶,为什么要用“小罐”装,一罐一泡,一方面解决的是招待客人随意抓泡和小袋包装出差容易挤碎的问题,另一方面,针对茶叶市场乱象,小罐茶的解决方案是标准化。把中国十大名茶,统一品级、统一价格,在市场上形成一个价值共识。针对这个场景痛点,小罐茶的广告语也非常精准,就是“贵客到,小罐茶”。正是因为在市场上成功形成了价值共识,小罐茶也成为商务送礼的好选择。所以杜国楹说:“小罐是形,标准化是神。”做标准化,就是解决茶叶行业里信息不对称的问题,在一个没有价值共识的市场中创造价值共识,这就是小罐茶的“爆品秘诀”。
最后是正事“倒做”。倒做是产品方法的核心,是从用户的需求和场景出发,一步一步倒着往回推导致产品的设计,产品的开发,供应链的组织,以及应该拥有的核心能力。传统的茶行业没有跳出文化束缚,不能建立商业模式,所以更没有建立一个系统性的品牌。杜国楹就是基于产品来做品牌,利用在食品行业的工业化成熟技术建立茶叶的全自动化工厂,同时安排团队到各种茶类的大师或名茶技艺的传承人合作,建立标准化的生产工艺,把大师的工艺数字化,推出了“小罐茶,大师作”;包装设计方面,在全球寻找设计单位,找到日本东京大学的神原来为他做产品设计;在代理商和渠道方面,采用线上和线下结合用专卖店加分销的模式;在产品定价方面,按照市场一线的区域性市场来做价格判断。
小罐茶的成功经验可以用稻盛和夫先生的人生方程式来进行总结,成功等于思维方式×热情×能力,企业组织只要用心地服务客户,用心地提升行业效率,具有利他之心的公司,就一定可以在商业世界上成为行业的顶尖。
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