不同的食物都有不同的保质期，茶叶也不例外，冲泡一壶处在保质期内的茶叶，其茶汤的口感最佳，不会变质，冲泡一壶处在保质期外的茶叶，在茶叶没有变质的情况下，虽然也能饮用，但是会影响茶汤本身的口感，所以对于过保的茶叶，是不建议饮用的~

1.不同的茶叶，保质期不同

不同的茶叶保质期不同，不过大体可以按照茶类的不同，粗略判断出茶叶的保质期，比如绿茶以及发酵程度相对较轻的黄茶，在茶叶的外包装上往往会标注18个月左右的保质期，换句话说，对于绿茶和黄茶来说，大概能保存一年半的时间。

从发酵程度上区分，六大茶类中红茶和乌龙茶发酵程度较重，对于这两类茶叶，它们的保质期大概在2-3年，另外如果这两类茶叶在保存容器上没有下功夫，那么只有大概1-2年的保质期。

至于白茶、黑茶和普洱茶，在茶叶的外包装上大都标注着，在适当的条件下可以长期保存的字样，花花拿老白茶举个例子，这品质高的老白茶在适宜的环境下，存放的时间越久远，其茶叶的品质往往越高，越值钱，所以对于这类的茶叶，一定要注意选择一个适合它们的保存环境才行。

2.秋季干燥，这样存茶才最好

那说到存茶，有些茶友认为秋季的气候干燥，茶叶储存起来相对简单，其实不然，秋季北方的冷空气会一路南下，如果遇到雨天，就会在空气中形成大量的水分子，对于茶叶的保存来说绝对是一个安全隐患。

所以秋季存茶也不能懈怠，必须要将茶叶放在相对干燥的地方，可以采用三层包装法将茶叶包装密封严实，再将包装好的茶叶放在架子、柜子能够隔离水汽的地方，需要注意茶叶的外包装不能贴在墙面和地面，要最大程度上隔离水汽。

在每次取茶后，要用绳子将袋口扎严，而且因为茶叶采用的是三层包装法，所以在每次取茶后，从内到外要将袋子里多余的空气挤出，用绳子将袋口一层一层分别扎严，切勿图方便，将数层包装袋一起绑扎。

3.过期的茶叶，能不能喝全看它

过了保质期的茶叶不建议喝，是因为冲泡出来的茶汤口感不佳，但是不建议喝不代表不能喝，至于如果判断茶叶能不能喝，还是要看茶叶是否变质了才行。

茶叶的变质大多是因为受潮，干燥的茶叶吸附性很强，对于干燥的茶叶受潮后，用手摸上去会发软，受潮严重时茶叶的表面还会出现明显的霉斑，那么对于本身干燥的茶叶开始变软后，就不适合再继续饮用了。

其次茶叶由于本身的吸附性特别强，所以不光能吸收环境中的水汽，还能后吸收环境中的异味，如果我们在茶叶未冲泡前，就闻到了酸臭发霉的味道，那么这样的茶叶其风味就会彻底受损，所以也不适合继续饮用了呢~