面包与茶,这样搭配才正确
2022-04-19 10:44:08热度:118°C
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茶叶在公元前诞生于中国,通过丝绸之路传至西亚,16世纪传入欧洲。之后,英国在印度成立了东印度公司,将茶叶与香料一起带回英国。从此,茶叶便在欧洲流行开来。
在英国,茶叶曾经风靡一时,甚至成为贵族身份的象征。女性们开始养成喝下午茶的习惯,她们在谈话之余或者在切成薄片的英国面包中夹上黄瓜和火腿制成茶点三明治,或者边喝英国奶茶边吃鸡蛋羹夹心的司康饼。最初,她们主要和绿茶和青茶,后来有一次茶叶在运送过程中发酵,颜色变红,于是,人们便开始将兴趣转向这种发酵过的茶叶。不久,喝茶的习惯也渐渐在市民中间普及开来。
佛手柑的香味格雷伯爵茶,搭配质朴的主食面包,例如长棍面包
个性强烈的中国红茶,祁门红茶搭配滋味鲜明的面吧,例如甜瓜面包,水果夹心的酥油点心等
味道清淡的红茶
大吉岭,点心面包和蛋糕型的面包,潘纳多尼,咕咕洛夫糕,夹陷面包等
阿萨姆红茶,酸味和香味兼具的面包,酸奶面包,无花果面包等
具有香气的健康茶香料药草茶,香味较淡的甜面包与它十分相配,例如肉桂面包
奶茶
英国奶茶,加入了奶制品有浓郁奶香的面包,巧克力面包等
印度奶茶,油炸面包,或者是香辛味的,硬实的面包
经典搭配组合1纯红茶+葡萄干面包无糖无奶的清淡红茶配上甜面包
2奶茶+司康饼使用低温杀菌奶的奶茶,加上涂有奶蛋羹的司康饼
3印度奶茶+咖喱面包用牛奶煮出来的印度甜奶茶,配上刚出炉的辛辣咖喱面包