说起河南，大家最先想到的是龙门石窟、殷墟名胜古迹，再或者是唐三彩、青铜器等历史文化，而茶，则很难和中原联想到一起。

茶，作为国之饮品，在我国福建、浙江、四川等地颇受欢迎，因此规模化的产区也非常多，这使大家不免觉得，地处中原的河南是茶饮的“荒漠”，可事实果真如此吗？下面我们一起来看看吧！

河南是茶饮界的“荒漠”？那是你不了解

河南处于九州之中，是北国的南方，南方的北部，东方的西部，西部的东方，如此得天独厚的地理位置，使其自古就作为国家经济和文化的中心，曾经先后有十三朝的古都定居在这里。

而喝茶对于河南人来说，从东汉时期光武帝开始，逐渐演变成一种礼仪，并且是老百姓日常生活的重要组成部分。直至今日，茶文化在河南流传相当广泛，且产茶品种繁多，自有苏轼云：淮南茶，信阳第一，像大别山一带的商城、固始、光山、潢川等皆是优质茶叶的产地。

不过，河南人眼中的茶，并非是字面意义的茶，比如茶叶沏开后叫茶叶茶，泡上菊花则叫菊花茶，加入薄荷，又叫薄荷茶......所以，河南并不是茶叶荒漠，相反还是茶文化传承的瑰宝之地。

若您有机会到河南，可千万不要忘记领略一番这里的茶饮哦！接下来，小编就列举几款经典的豫茶，可以试着多加品茗，相信不会让大家感到失望的。

第一：信阳毛尖

信阳毛尖，又称豫毛峰，是中国的传统名茶，产自于信阳著名的产茶区——八大茶社，其历史悠久，所栽培出的毛尖茶风格独特，可谓是绿茶中的精品，因采用的上乘本山毛尖茶叶为原料，因而得名。

信阳毛尖的外形极具“细、圆、直、光、多白毫、香气高、味道浓郁、汤色透绿”的特点，在我国多次茶艺评比中斩获奖项，是公认的“绿茶之王”。

其制作工艺主要经过筛分、摊放、杀青、揉捻等步骤，成品后的干茶质地略加粘嫩，所以可以选择90度左右的热水冲饮，带茶汤酿成淡绿色之后，淡淡的芳香可直击鼻腔，入口滋味醇厚回甘，可反复冲泡。

第二：青驰菊

汴菊在全国虽名不见经传，但在河南省内却是非常有名的。其产自于开封市，这里自古以来就是养菊胜地，尤其是在北宋时期，几乎家家户户都以养菊为乐事，而当时出产的青驰菊，更被作为贡品，专供皇帝所用，如今随着技术的改良，已经广泛在民间应用。

与其他菊花不同的是，青驰菊的外形硕大美观，且花瓣紧密厚实，内质营养物质充沛，是男女老少适宜的佳茗，不仅能够帮助缓解视疲劳，还能够提神醒脑。

取一朵青驰菊即可冲泡整杯，等菊甙、胆碱等精华充分融化于茶汤，汤色会渐渐变成金黄色，茶温适宜后可以小口慢饮，徐徐感受菊花的鲜爽甘滑的滋味。

第三：太白银毫

这款茶的产地在河南省的桐柏县，当地茶区海拔高，林木葱郁，雨量充沛，土壤肥沃，非常适宜茶树的生长，而成熟的芽叶大多肥软鲜嫩，虽是近些年创制的茶品，但品质上却不失为好茶。

成品的太白银毫，具有色绿、香高、味爽的特质，其茶条粗壮紧实，表面银毫显露，色泽翠绿光润，带着清嫩的香气；冲泡之后，汤色绿而明亮，入口滋味醇和，叶底柔软匀整。

第四：震雷春茶

震雷春茶产自于信阳的震雷山，采茶期在每年的早春时节，清雅的香气漫步整个茶园，给人如临仙境的奇妙感觉。而嫩芽按照标准的要求，经过杀青、初揉、初干、复揉、提毫、摊晾等工序制成，具有清香透露的鲜明特征。

这款茶的外形卷曲匀整，色泽嫩绿；在注水冲泡成汤后，具有浓郁的幽香，茶韵十足；入口滋味鲜爽持久，无论是寒冷的冬季，还是阳光普照的春季，震雷春都是喝茶时的不错选择。

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