现在市面上的茶油、油茶籽油、野茶油、茶籽油、茶树油、野茶籽油、野茶树油等等......只要是中间没有带“叶”字的都统称为山茶油！它与茶叶籽油存在着六个方面的本质差别！

一、树种的差异

山茶油是由油茶树结的籽生产的，而茶叶籽油是由龙井茶、乌龙茶、普洱茶结的籽压榨而成的。

二、叶子的差异

山茶树的叶子是不能泡茶喝的，唯一的用处，光合作用帮助茶籽生长！而我们的茶叶就是著名的御前贡品——龙井茶！

三、果实的差异

就是籽的差异，茶树的籽很大，有苹果那么大，颜色是黑色的。而茶叶树的籽是黄褐色的，大小如大拇指那么点大，各位家乡如果有茶园，可以到茶园去看一下，地上应该有掉落下的籽！

四、出油率的差异

油茶树（或者叫山茶树）的籽出油率很高，而茶叶籽的出油率很低，产量也低，故为何原料成本上山茶油要比茶叶籽油低很多，就是这个主要原因。

五、茶多酚含量的区别

山茶油当中几乎不含茶多酚，而茶叶籽油当中富含茶多酚，这也是我们茶叶籽油最大的卖点，故有一句话叫做 

：7杯龙井一勺油，连喝7杯龙井茶的茶多酚含量只相当于我们一勺油的茶多酚含量。

六、脂肪酸含量的区别

茶叶籽油当中的油酸、亚油酸（Ω6）和亚麻酸（欧米伽3）含量都比橄榄油和山茶油高，营养价值特别丰富特别是孕产妇及婴儿用茶叶籽油，对小孩的大脑发育有很大的促进作用，老人还可以防止老年人痴呆！

：大白康健

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