山

 山河无恙

花枝春满

河

冬已尽，春可期，山河无恙。

——致最美的山河，最美的家

姚敬先，出生于中国的南海边，广东汕头潮阳。也许是受到家庭的影响，从小就喜爱喝茶，喜欢泡茶。懂得尊老爱幼，尊师重道。9岁时就开始抱着热水瓶，用盖碗泡茶，给长辈喝。

1982年，考上了华南师范大学，成为孔门的学生。1983年，有缘皈依佛门，成为佛陀的俗家弟子。1986年很荣幸的成为一名大学老师。在这短短的4年期间，深刻的认识到：知识改变了我这个农村穷孩子的命运，佛的慈悲让我身边没有敌人，有足够的智慧，让我不会无聊，不生烦恼。

2003年，又是我40岁那一年。已经步入了不惑之年。人生峰回路转，为谁辛苦为谁忙。读三千年历史，不外乎功名利禄。走九万里悟道，终归诗酒田园。人生匆匆忙忙，让灵魂跟不上。所以我慢下来，属于半归隐状态。开始致力于习茶制茶和写茶，把文化写在每一片茶叶上，古风泡在每一杯茶汤中。

茶和陶瓷是中华民族最温暖的代名词。中国的茶文化经历了三大历史变革。早在唐代就有了古典主义的煎茶法，煎茶法也就是煮茶法，是将茶放在砂锅里头煮开，大家一起喝。唐代陆羽茶经的问世。中国文化奠定了丰实的文化基础，在这个历史时期，中国出现了贞观之治和开元盛世，唐代的综合国力在当时世界首屈一指。

到了宋代，随着建盏问世，建盏是宋代当时设在福建省建阳市的官窑所生产的茶杯。当时的人们。拿着自己的茶杯和茶，到集市上互相冲泡，互相品鉴，形成了浪漫主义的斗茶法。在这个历史时期，中国的四大发明已经炉火纯青。世界上最早的纸币交子也流行于世。

随着科学技术的不断发展，人们对品饮茶叶的要求逐渐在提升。在明朝人们以为茶叶一直煮着喝，不太科学更不利于健康。于是创新了淹茶法，也就是茶水分离法。我们现在用盖碗冲泡的潮汕工夫茶是一直沿用明代的淹茶法。在这个历史时期，中国的造船工业闻名世界，海防建设和综合国力也相当强盛。出现了郑和下西洋，郑成功收复台湾和戚继光抗倭寇的英雄事迹。

茶文化的三大历史变革，我们不能看出，中国茶文化的发展与当时的政治经济息息相关。

到了清代，由于清政府的腐败无能，军阀的割据，日本的侵略，剥夺了老百姓追求生活另外一种美的动力，中国的茶文化停滞不前，一度被国人遗忘。

新中国成立以来，特别是近10年，党中央号召全面发展和复兴中国的传统文化。中国的茶又面世了，出现了冷泡法，干泡法，湿泡法，各种泡法给中国的茶文化注入了新的生机。习主席说过，一个不知道自己来路的民族，是一个没有出路的民族，我们学茶其实是学习和了解上下几千年的传统文化，让我们明白自己的来路，以便开拓更辉煌的出路。

我们经常听到在泡茶中修行，在修行中泡茶。可茶不是宗教，但茶确实是宗教人士的信仰。古往今来，儒佛道等宗教人士以茶养生，以茶修德从而来达到美的境界。道家修的是道德，佛家修的是功德。而儒家修的是品德。道家以茶养性，佛家以茶养心，儒家以茶修身。佛家以茶修圆通空灵之美，道家以茶修玄妙旷达之美，而儒家以茶修典雅含蓄之美。我们普通老百姓，以茶修身心健康，别给后代带来负担。

茶品如人品，品茶如品人生，这就是经常挂在我们嘴边的话。纵观历史上下，很多文人墨客，品茶品出了灵感，品茶品出了体悟，品茶品出了梦想。如唐代的卢仝品茶品出了七碗茶诗闻名于世。唐代的灵一法师，野泉烟火白云间，坐饮茶香爱此山，岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。宋代的苏东坡先生。把茶味当做女人味，把茶香当做女人香 他有一句诗很有趣：戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。宋代的杜耒先生，品茶品出了待客之道：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同。清代的纳兰性德：赌书消得泼茶香，当时只道是寻常，他用了李清照的词，赌书，泼茶，相敬如宾，来表达他对亡妻的怀念之情。

佛说万法归宗，道家说九九归一，我们今天在这里讲茶，其实是在讲一片叶子的故事，一片神奇的东方树叶。正如2016年，和德国西门子公司总裁夫妇，一起喝茶。离开中国之前，很诚恳的要求我用一句话概括我们中国茶，我也很热情的作答，  Such like leaf a small leaf records thousands of years of our traditional culture and bears the development of our nation,this leaf is named tea, Chinese tea.

意思是说像这样一片叶子，一片小小的叶子，记录着上千年传统文化并见证了我们民族的发展，这片叶子的名字叫茶，中国茶。

心安魂归处，茶香乃我家。今天有缘在这里相会，茶是载体拉进了你我之间的距离，我愿意和大家一起学习分享中国茶文化，同修中国茶道。做一个有民族自信，有文化自信的中国人。

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