春花烂漫，春茶飘香，又到一年采茶时。

越茶文化历经千年长盛不衰，而在这漫长的延续中，茶文化不断积累沉淀，构成越州大地独特厚重而内蕴丰富的文化基因。

千年传承，历久弥新。近日，绍兴市首个综合性茶博馆——越茶博物馆在柯桥区正式开馆，来自各地的茶友们走进这里，一睹越茶前世今生，寻根踏青体验古越茶韵，品尝这精彩纷呈的茶文化大餐。

越地茶史源远流长，香飘千年

越茶发端于汉代，兴起于唐宋，发展于明清，曲折于民国，强盛于当代。

历史上，越茶生产经营区域涉及江浙沪闽皖等地区，堪称华茶的缩影，在中国茶历史中具有举足轻重的地位。

越地茶史源远流长，越地茶叶名品迭出。对越茶的推崇和喜爱，历代文人墨客从不吝惜笔墨。宋明两代盛名日铸茶，南宋有称会稽山茶，日铸茶则越茶名品，成了贡茶。北宋文学大家欧阳修在《归田录》中对此留下盛赞：“草茶盛于两浙，两浙之品，日铸第一”。到了现代，著名农学家吴觉农在著作中如是记载：“我国红茶之销往美国者，以两湖红茶为主，绿茶则以平水珠茶为主。”又“吾浙茶叶行销国外者，以绿茶占大多数。绿茶生产区域，最大者为平水，年约十六七万箱，多行销于美国。”

据了解，在绍兴“重振茶都辉煌”的道路上，柯桥区一直在努力。2019年，由柯桥区茶文化研究会、柯桥区原农林局和柯桥区史志办联合编纂的《越地茶史》（四卷本）正式出版，中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任姚国坤读完全书后，写下了这样的评语：“从日铸茶到越州茶，从平水茶到珠茶，从越地龙井茶到新的日铸茶……越地茶走过的历史，就是一部浙江茶叶的发展简史。”

所以说，越茶在中华茶史中的地位举足轻重，而平水茶更是近代越地茶的金字招牌。

文化新地标，让越茶历久弥“香”

作为“中国珠茶之乡”和“中国茶文化之乡”，柯桥区既是浙江省茶叶产业强区，也是全国重点产茶区。近年来，柯桥区以建设茶叶强区为目标，以农业园区建设为平台，以全产业链发展为主线，以龙头企业为核心，通过集聚资源要素、延伸产业链条、拓展产业功能等举措，助推茶叶加工龙头不断壮大，茶产业风生水起。

与此同时，柯桥区挖掘日铸茶历史文化内涵，因地制宜发展茶乡观光，将茶产业与茶文化、茶旅游等串联融合，推出以“游美丽乡村、走御茶古道、品千年贡茶”为主题的日铸茶文化体验风情线，先后获评“全国茶乡旅游精品线路”、绍兴市首条“美丽农业风情旅游线路”，进一步推动了茶产业三产融合发展。

然而，一直以来，柯桥乃至绍兴却缺少一个集中展示越茶文化、越茶故事、越茶发展历史的窗口。为了填补这块空白，近年来，柯桥区深入挖掘茶文化、茶元素，借力南部茶叶产业集聚区创建，筹建“越茶博物馆”，为越茶做了一个特别的“身份证”。

越茶博物馆位于平水日铸茶品牌管理服务中心，展示面积约1000平方米，采用传统与多媒体技术手段结合的形式，全面生动地展示越茶历史、越茶产业、越茶风俗和越茶文化等越茶知识，打造一个集陈列、收藏、观赏、体验与传播等多功能于一体的高品质越茶文化展示窗口和交流体验平台，填补绍兴市没有综合性茶叶博物馆的空白。

“越茶博物馆为茶界、商界与广大消费者之间搭建桥梁，倡导科学饮茶的健康生活方式，营造全民‘知茶、爱茶、饮茶’的氛围。”业内人士指出，柯桥区投入人力、物力、财力建设越茶博物馆，是推动茶产业三产融合的重要窗口，也是打造越茶品牌、弘扬越茶文化、扩大越茶影响的重要体现，更为弘扬传统文化、发展全域旅游、推动乡村振兴的建设画卷添上了浓墨重彩的一笔。

茗者八方皆好客，道处清风自然来。越茶博物馆作为新时代的茶文化的打卡新地标，让生活在快节奏里的人们得以暂别都市喧嚣，品味茶香意蕴，邂逅山水自然，享受触手可及的诗和远方。

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来源：浙江新闻客户端

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