三大茶普洱茶区的香型你最喜欢哪个
2022-04-19 03:37:07热度:75°C
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普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶的香有别于其它茶种,首先它的香是茶本身具有或者是经过发酵自然产生的,绝无任何人工干预以及人工添加各类香精,当然指的是正宗云南普洱茶,并不包括那些掺杂使假的东西。
其次,它的香型多样化也是其它茶种的茶无法比拟的。
第一个是版纳产区
版纳产区分两大板块——易武和布朗。易武产区的茶香气高昂,高而不飘,香型呈花蜜香。
布朗区的茶香气浓郁,香味较沉,有重量感,香型为蜂蜜香中带有木质感,不同山寨会有细节上的差异,有的差异还比较大。
这两个茶区的茶香不仅只表现在茶汤香上,挂杯香也是很好的。说到挂杯香,易武挂杯香最佳闻香的温度要比布朗的稍高一些,有“易武热杯香,布朗冷杯香”之说。
第二个是普洱产区
以这个产区的代表景迈来说。景迈产区茶香的特征还是比较明显的,香气比较浓郁,香型呈蜂蜜香中带有些许兰花香或是花香。
挂杯香较茶汤香更浓一些,持久性稍稍有些不足,属于冷杯香型。
第三就是临沧产区
邦东产区和勐库产区比较有代表性。
邦东产区的茶香气高且沉,有些介于易武和布朗之间的感觉,香型为蜂蜜香中带有比较明显的花香味,也有说是兰花香的。
它是冷杯香,闻杯香的温度相对于易武、景迈要低一些,与布朗差不多,持久性比较好,无论是挂杯香或茶汤香都很好,比较均衡。
勐库产区的茶以冰岛区域的来做代表讨论,前面已经提过冰岛产区茶香气的特征是花蜜香中带有一些蜂蜜香,以花香为主线,并且香气中带有丝丝的甜味,香不浓不淡非常优雅,挂杯和茶汤的香均是如此,同样它也是冷杯香。
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