你可知茶叶的名字怎么来

2022-04-19 02:39:54热度:92°C

我国是茶的故乡，是世界茶文化的发源地。我们的祖先在5000年前就发现并利用茶，3000多年前开始栽培茶树。在漫长的制茶历史中，我国的茶大概可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶，红茶、六大类。这类茶名下又坐拥多种品种，光我们浙江，小编知道的就有西湖龙井、安吉白茶、九曲红梅、望海茶、径山茶、千岛玉叶、开化龙顶等等。

不知道达人们是不是跟小编一样疑惑：这些茶叶的名字是怎么取出来的？事实上，茶叶命名是茶叶分类的重要程序之一。

我国茶树品种资源丰富，品种适制性也很强，有的品种适制一种茶类，有的品种适制二三种以上的茶类。一种茶叶必须有一个名称为标志。

茶叶命名的依据，可以是形状、色香味和茶树品种，还可以是生产地区、采摘时期和技术措施及销路等。

以形状命名的，如瓜片、雀舌、毛尖、松针、紫笋、珍眉、莲芯、虾目、贡珠等。以色、香、味命名的，如敬亭绿雪是指其色泽；舒城兰花是指其香气；江华苦茶是指其滋味。以地名命名的，如西湖龙井、武夷岩茶、安化松针、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁等。以采摘时期不同命名的，如云南的春尖，安溪的秋香、冬片等。以制茶技术不同命名的，如炒青、烘青、蒸青、晒青、工夫等。以茶树品种不同命名的，如大红袍、肉桂、铁观音、乌龙、水仙、本山、毛蟹、佛手等。

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