我小的时候，父亲爱喝张一元茶叶店“高碎”，我喝爸爸喝剩下的茶卤(刚沏的苦)；成家了，我喝我爱人喝剩下的茶卤；现在偶尔泡几根茶叶，感觉那淡淡的香气，淡淡的味道，就是那茶卤的味道。看着茶叶在杯子里起起伏伏，像极了我们的人生起起落落。

“张玉元茶叶铺”您听说过吗？它就是现在“张一元”茶叶店的前身。北京张一元茶庄的创办人为安徽歙县人张文卿。话说在光绪十年，张文卿17岁来到北京闯荡，在一个茶叶铺里学徒。这个地方就在磁器口儿附近，这茶叶铺也是安徽人开的，叫做“荣泰行”。那么张文卿呢，在茶叶行儿里呀，摸爬滚打了12年，把所有的制茶手艺都学到了手。就离开了“荣泰行”自己干。 清光绪二十二年（1896）张文卿开始自己创业，那个时候儿呢？创业资金有限，所以没有店面，是摆摊儿卖茶叶，在花市大街路南磁器口一带。他这摊位的后身儿呢，是一个卖烟的烟铺，一直到了光绪二十六年(1900)，这烟铺经营不善，往外出倒，他把这店面盘下来了，开了自己的第一家店，叫“张玉元”。那为什么叫“玉元”呢？这玉呀，说的是“玉茗”，古代的“茗”指的就是茶叶，这元呢，您查字典“元”有一个意思，就是第一。意思呢就是:姓张的开的第一家店。 光绪三十四年（1908）张文卿在前门外观音寺街路南购房又开设了一间门脸的店铺，取名为“张一元”茶庄。“为什么叫张一元呢？民间传说这创始人张文卿一元钱起家办的这个买卖，所以叫张一元。但问题是一元钱怎么能当本金呢？于是这传说有了一个详细的版本，说创始人张文卿呢，花了一元钱买的黄河赈灾彩票儿中了大奖。拿这个当本金开的“张一元”。但是呢，这也经不起推敲。因为黄河赈灾彩票儿，确实面值是一元钱，但是发行年代是民国二十六年。这一年公历是1937年。但是张一元在前门外观音寺街开的店，那是光绪三十四年(1908)年开的，大栅栏的张一元呢，是1900年开的，那会儿还没有黄河彩票什么事儿呢。所以时间对不上。

那为什么叫一元呢？取意“一元复始、万象更新”。亦即“开市大吉、日新月异”之意。 开业不久“张一元”迁至观音寺街路北一处三间门脸的店铺营业。1912年张文卿又在大栅栏开设“张一元文记茶庄”。以“文”字表示为张文卿所开，三个茶庄以张一元文记为主。茶庄开业后，由于店址优越、经营得法，以质量上乘而声名远扬。 1925年张文卿亲自到福建开办茶场，在福州郊外半山坡盖了几十间房，雇佣当地工人按季节收购新摘的茶叶，并选最好的茉莉花自己薰制，再依北方人的口味就地窨制、拼配，形成具有特色的小叶花茶。以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷被京城百姓认可，并广为传颂。张文卿自己办茶厂不仅可以熏制特味的茶叶，而且要比在北京从茶叶批发商手中买货价钱要便宜得多。所以，同等级的茶叶张一元比别的字号茶庄卖得便宜。张一元茶庄还经常派人到一些茶庄了解售价，掌握商品行情，并且买回别人销售的茶叶与自家同级茶叶比较，不断使自家茶叶质量优于同行。张一元茶庄茶叶质量上乘、色味醇正，茶庄的业务好、发展快，这都得益于创业者张文卿经营有方。当时，该茶庄就设有电话和函购业务。凡买2.5公斤以上茶叶者，均送货上门。尽管生意好，可茶庄仍很重视广告宣传。北京的商店，用高音喇叭播放歌曲、戏剧来招徕顾客，张一元茶庄是第一家。抗战前夕，张一元茶庄播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放时，门前总是围着许多听众，为销售创造了有利条件。 解放后，“张一元”发扬老字号的优良经营传统，在确保茶叶质量的基础上，不断更新、改造、调整、增加茶叶品种，受到消费者的欢迎。 张一元茶庄自创建以来，经历了一百多年的风风雨雨，终于不负创业的愿望，成为京城著名的老字号茶庄。作为老北京人，我家就是喝张一元茶叶，可以这么说“:我就是喝张一元茶叶长大的。”