干茶色泽术语

油润：干茶色泽鲜活,光泽好。

枯暗：色泽枯燥,无光泽。

调匀：叶色均匀一致。

花杂：叶色不一,形状不一。此术语也适用于叶底

2汤色术语

清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物

鲜艳：鲜明艳丽,清澈明亮

鲜明：新鲜明亮，此术语也适用于叶底

深：茶汤颜色深

浅：茶汤色浅似水

明亮：茶汤清净透明

暗：不透亮。此术语也适用于叶底

混浊：茶汤中有大量悬浮物,透明度差

沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质

3香气术语

高香：茶香高而持久

纯正： 茶香不高不低,纯净正常

平正： 较低,但无异杂气

低：低微,但无粗气

钝浊： 滞钝不爽

闷气： 沉闷不爽

粗气：粗老叶的气息

青臭气： 带有青草或青叶气息

高火： 微带烤黄的锅巴或焦糖香气

老火： 火气程度重于高火

陈气： 茶叶陈化的气息

劣异气：烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的气息，使用时应指明属何种劣异气

4滋味术语

回甘：回味较佳,略有甜感

浓厚：茶汤味厚,刺激性强

醇厚：爽适甘厚,有刺激性

浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强

醇正：清爽正常,略带甜

醇和：醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强

平和：茶味正常、刺激性弱

淡薄：入口稍有茶味,以后就淡而无味。同义词 和淡;清淡;平淡

涩：茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉

粗：粗糙滞钝

青涩：涩而带有生青味

苦：入口即有苦味,后味更苦

熟味：茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味

高火味：高火气的茶叶,在尝味时也有火气味

老火味：近似带焦的味感

陈味： 陈变的滋味

劣异味：烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感。使用时应指明属何种劣异味

5叶底术语

细嫩：芽头多。叶子细小嫩软

柔嫩：嫩而柔软

柔软：手按如绵,按后伏贴盘底

匀： 老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等均匀一致

杂： 老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等不一

嫩匀：芽叶匀齐一致,嫩而柔软

肥厚：芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露

开展：叶张展开,叶质柔软。 同义词舒展

摊张：老叶摊开

粗老：叶质粗梗,叶脉显露

皱缩：叶质老,叶面卷缩起皱纹

瘦薄：芽头瘦小,叶张单薄少肉

薄硬：叶质老瘦薄较硬

破碎：断碎、破碎叶片多

鲜亮：鲜艳明亮

暗杂：叶色暗沉、老嫩不一

硬杂：叶质粗老、坚硬、多梗、色泽驳杂

焦斑：叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕

谢邀，介绍一个行内人才知道的概念“条”，当你问这“条”茶怎么卖时，说明你真的很懂茶！

问世间“条”为何物？

当你问“这种茶怎么卖”时，你是茶商“磨刀霍霍”的茶小白。

当你问“这泡茶一斤多少钱”时，你是似懂非懂的老茶客。

只有当你问这“条”茶怎么卖时，你才会发现原本口沫横飞的茶商瞬间陷入宁静，随之摆出一副要与你开诚布公的架势。

“条”，批发茶时的行业“黑话”，大致可理解为这一批茶的意思。

这“条”茶产生的前因后果

“条”的使用，最多见于广东潮州凤凰单枞（又名凤凰单丛）的交易。乌龙类、半发酵的特性，使其从采青到烘焙蕴含着多种不确定因素。

采青时，春季的头春与二春，夏季的暑茶，秋季的秋仔，冬季的雪片，同一种茶如鸭屎香，不同的采摘时节，香气与价位也要相差十万八千里。

即使同为头春鸭屎香，上午采摘，亦或下午采摘，晴天采摘，还是雨天采摘，对于成茶同样会造成巨大的影响。一般而言，下午，尤其是晴天的茶叶，会显得较为优质。

烘焙时，由于许多茶农并不亲自参与制茶，茶商从茶农家中收购毛坯茶后，必须自行生炉烘焙，不同的师傅、不同的炉子、不同的温度、不同的天气，又会再次加剧每“条”茶间的差异。

所以，当你觉得这泡茶不错时，与之口感完全相同其实只有这一“条”；茶商们交易时，询价询的，也只有这世间独一无二的一“条”。

询价用“条”不被宰

当你问茶商：“这条茶怎么卖”时，你透露了两方面信息：

第一，你似乎是要批发，此次买茶仅是试探，茶商可能因此给你相对优惠的价格；

第二，你懂得每“条”茶之间差异巨大，无法一概而论，是真正的行内人，蒙骗你纯属浪费时间。

一“条”茶到底有多重

一般而言，一“条”茶的净重，约200至300斤不等。假如手中宽裕，又是真正的爱茶之人，遇到喜欢的，不妨来一句：“老板，这条茶剩下的我要了。”

毕竟有时你错过了，也就永远错过了。千篇一律的世界，还好有茶，这个特别的存在。

希望我的回答对您有所帮助，我是茶里君，自媒体【茶里有故事】主理人，中山大学非物质文化遗产学硕士毕业，一个会讲故事的茶职人。

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闷一泡吧。

“那你稍微介绍一下吧，我不是很懂。”