前方5万桌排队,深圳文和友彻底火了!茶颜悦色代购费炒上500元!交警也急了,这些公司笑了

2022-04-18 20:08:34热度:80°C

点击上方「21世纪经济报道」→点击右上角「···」→「设为星标⭐️」为21加上星标，每天及时阅读~

导读：2020年，超级文和友从长沙复制到了广州，今年它又马不停蹄地到了深圳。

4月2日，深圳超级文和友开业，约2万平米体量，是目前全国最大的“文和友大楼”。此外，网红饮品店“茶颜悦色”快闪店也同步开业，首次来深。

开业首日，不少市民就在店门口排起长龙等着喝“头啖茶”。有人取号发现，前面近4万桌在排队。有网友不禁发问：你们都不用上班吗？

深圳文和友今日开业，超5万人排队

网友：我都能去趟长沙了

4月2日，深圳超级文和友开业，场面非常火爆：

上午十点半，距离开业还有半小时，现场已经大排长龙，排队的队伍从东门老街地口正对的正门位置一直去到布吉河对岸。

据南方都市报，上午11点08分，记者打开预约小程序，线上排队的号码已经去到近7000号。有网友在网络上吐槽，“我一大早就约了个号码，就想看看这晚上下班能不能进得去、喝的上一杯茶颜悦色。“截至下午4:50点，排队预约的人数已经突破5万！

据南方日报，在不考虑取消排队和线下排队的情况下，中午用餐高峰期排队进程，半小时大概为140桌，22598桌需要花费80小时，而深圳到长沙南的高铁仅需花费3小时左右。

网红奶茶代购一杯300元！

顾客的热情，催生出了一种新型“暴富业务”——代排队，南方都市报报道某平台上已经出现深圳茶颜悦色代购代排的相关商品信息，挂出价格从2元至500元不等。其中一项更是近300人“想要”。

而深圳茶颜悦色店设置了现场每人只能点2杯的购买规则，在店门口的显眼位置，也挂上了“不认同代排队、代购等行为”的显眼标识。“深圳茶颜悦色”也一度冲上新浪微博热搜18位，网友们看着大排长龙的队伍，不禁好奇“真有这么好喝？”“为杯奶茶排这么久，认真的吗？”

去年12月1日武汉首家茶颜悦色开业，奶茶店定于上午10时开业，8时店门口就排起长队，不少人还带着小板凳。现场有多火爆？排队8小时起，每人限购4杯……

深圳交警紧急发声

因深圳文和友坐落于罗湖解放路与和平路交界处，紧邻东门商圈、蔡屋围商圈、人民南商圈，靠近罗湖火车站，不远处就是东门步行街、太阳百货等消费地标。罗湖交警提示将对部分道路采取交通管制措施，且停车位有限，请大家绿色出行。特别提醒，在解放路严管路段，别说1分钟，1秒都不行！繁忙路段的路口严禁停车，即使短暂的停靠也不允许！

总上热搜的茶颜悦色，为何一直不布局全国？

在新茶饮赛道竞逐赛激烈的当下，行业中的同质化情况开始显现。“茶颜悦色”和“茶颜观色”便曾陷入商标纷争。

面对激烈的竞争，茶颜悦色一直以来便注重品牌营销和流量争夺。

茶颜悦色的宣传文案也曾多次上热搜，此前，有网友质疑茶颜悦色在产品包装上标注“买奶茶的美女很多，如果你碰巧认识了一个，可以小声告诉我们的小伙伴，我捡了一个篓子”这句话涉嫌物化女性。

茶颜悦色的“热搜体质”并不亚于喜茶和奈雪的茶等头部品牌。国风包装、网感极佳、品牌有温度、有和用户对话的能力，这些都是茶颜悦色的标签。

公开资料显示，茶颜悦色由吕良创立于2013年，是一家以茶饮为主打的创意奶茶店。自成立起一直扎根于长沙，7年时间已发展成为当地的名片。

与之频频上热搜的体质相反的是迟迟不布局全国的现状。相比其他品牌在全国各地广泛布局，在品牌成立的前六年，茶颜悦色一直深耕“大本营”长沙，给外界“单城市品牌”的印象，直到去年，才在武汉开出湖南外的首店。

吕良在接受21世纪经济报道记者采访时坦言，由于“胆子小”，迟迟未扩张，更深层的原因在于组织力以及供应链和基础设施的打磨需要时间。

“在一个城市开店需要跟固定的人群发生关系，所以我们很看中这杯茶能不能让顾客复购，（产品）今天好喝，明天不好喝，今天（员工）给了笑脸，明天给了个冷脸，就无法做长期，所以我们很多时候是被困扰在组织这一块，但也在努力突破。”吕良表示，自己非常看重组织力的管理，也一直在调整顾客与员工之间的平衡值，如果没有（组织力），茶颜悦色也会“死”得比较快，只是在组织管理方面，并没有一个标准答案，“可能永远在磨合，就看能不能磨的更好一点。”

西部证券研报曾指出，我国现制茶饮行业属于餐饮黄金赛道，当前我国现制茶饮人均年消费量仅为6-7杯左右，远低于美国等市场，发展空间广阔。但新茶饮行业也是一颗不断被资本和市场裹挟向前的棋子。

目前，喜茶和奈雪已经占据了高端品牌的位置，而蜜雪冰城几乎覆盖了下沉市场，中端产品还有贡茶，1点点，CoCo等品牌的夹击，这对茶颜悦色来说都是大威胁，在这个快节奏时代，稍不注意，就会被后来者赶超。

茶颜悦色更看重单店盈利。“如果一个店亏本，必须有三个赚钱的店来填补。开店不是本事，关店才是本事，怎样把一些不太好的店当机立断地关掉，更考验运营者的智慧。”他说。

未来能否在更多城市喝到茶颜悦色仍是未知数。

阿里、雷军要笑了？

据文和友官网介绍，文和友是一家餐饮服务商，致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘地域民间小吃，结合潮流文化，形成了独具特色的“文和友文化餐饮模式”。

作为一家成立于2010年的餐饮品牌，文和友以一个仅有10平米的老长沙油炸社起家，这家店开业以后迅速火了起来，并且还上了湖南卫视的知名综艺节目。

文和友创始人文宾曾表示，“未来我们要做餐饮界的迪士尼”。天眼查资料显示，文和友大股东为文彦然。

文和友成立以来鲜有融资，仅仅在去年疫情下接受了一笔近1亿元的融资。2020年2月，加华资本正式宣布旗下基金以近亿元人民币，独家投资湖南文和友文化产业发展集团有限公司。除了文和友，热度最高的茶颜悦色，则有不少投资人现身。天眼查资料显示，2019年茶颜悦色完成A轮融资，元生资本、源码资本参与了本轮融资。此前，雷军的顺为资本参与股权融资，天图资本则在2018年参与了天使轮。