文 | AI财经社 陈畅

编辑 | 陆佳

不久的将来，你也许能喝到小罐茶的现制茶饮了。

近日，小罐茶正在筹建“茶+餐+酒”的新业态店，首家门店计划在北京开业，面积约200-400平米，目前还在选址和招兵买马中。

在大众印象里，小罐茶是一种“比较贵的罐装茶叶”。其官方售价80g金罐为1000元，折算下来高达6250元/斤。如今切入新式茶饮市场和线下空间业态，给人的第一感觉是要做“茶界星巴克”。

对于开新业态店的举动，AI财经社询问小罐茶方面，对方回复称，“小罐茶刚刚公布了3.0版的企业愿景，未来会以科学创新和艺术创造，成为一家茶类消费品集团，也会做多业态、多品牌布局，但相关动作都还在探索筹备阶段，细节目前还没办法确认。”

6000元一斤的市价，净利润仅5%？

小罐茶从诞生之日起，就被贴上“暴利、收智商税”的标签。

为了平衡外界看法，创始人杜国楹曾特意算了笔账，他称，本质上小罐茶6000多块一斤的市价，刨除给渠道的分配，再刨掉原料、加工制作、市场推广、人工等等费用，只剩下5%的净利润。

随着新式茶饮的火爆，杜国楹和小罐茶市场中心总经理梅江曾多次在公开场合透露过小罐茶进军新式茶饮市场的意向。

杜国楹将中国茶分为三大“赛道”：原叶茶、方便茶和茶饮店。方便茶是快消品，原叶茶是消费品，茶饮店属于餐饮业。

梅江也提到，小罐茶将自己定位为一家茶类消费品公司，上述三个赛道小罐茶未来都可能会进行拓展和布局。

在他看来，咖啡行业，星巴克是以门店为载体的，而茶行业同样也会出现以店、以空间和以体验为载体的业态出来，但不是喜茶、奈雪的茶。因为“这种类型的店有一个比较大的年龄断层问题，消费者可能喝到30多岁就喝不动了。”

据悉，小罐茶新式茶饮目前对标的公司是2018年在深圳创立的纯茶新零售品牌teastone。

据AI财经社了解，teastone和小罐茶同属中式茶饮赛道，它除了在茶叶产品、包装上做文章，还开了线下喝茶的门店，供消费者边喝茶边聊天，营业时间从早上10:00到凌晨1:00，据其联合创始人指出，其单店单月最高业绩可达150万元，零售产品在门店营收中大约占30%。

公开资料显示，teastone目前在深圳有4家直营店，单店面积在200-400平方米之间。该公司已获天使和A轮两轮融资。

图源：teastone官方

拓展新式茶饮，要做中国星巴克？

小罐茶要做“中国星巴克”的野心，与其经营承压和新式茶饮的市场前景不无联系。

回顾小罐茶刚问世时，是把传统、老式的茶叶变年轻。现在这个动作，是要把该消费群体继续扩大，一个人可以买它的罐装茶叶用来自己喝或送人、可以去它的线下店买一杯现制茶饮进行即时消费，还能像星巴克一样在空间里解决办公或社交需求。

然而，这一切都还似乎只是雏形和设想，小罐茶与星巴克还并不能相提并论。

据东北证券，新式茶饮行业持续高增，市场规模已逾千亿。2015-2020年行业市场规模由422亿元增长至1136亿元，年复合增长率达到21.9%。

另据招商证券2019新式茶饮深度报告，从成熟的头部新式茶饮店的单店模型来看，年销售收入千万元量级茶饮店的净利率为11%。

不过，互联网观察家于斌认为，无论是从消费角度还是融资角度，方便茶和新兴茶饮都比原叶茶更容易打通市场和获得资本青睐。

“全球茶饮第一股”奈雪的茶，招股书中披露2018年至2020年的亏损额超过3亿元，但仍然完成上市。同样被传上市的喜茶2021年7月刚刚完成D轮5亿美元的融资，估值也达到600亿元。

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