茶文化的发展对提高人们的生活品质、传播中国文化等方面有着非常重要的作用，国内外对于茶叶的需求量越来越大，对于茶叶品质的要求也越来越高，但是当下我国在茶叶种植和栽培管理方面都存在不少问题，限制了我国茶文化的发展，所以，要不断加大研究力度，促进我国茶文化的进步，本文在茶叶种植现状的基础上，有针对性地提出提高茶叶种植和栽培管理技术水平的措施，希望对茶叶产业的发展有所帮助。

茶叶种植现状

茶叶种植在我国由来已久，茶文化是中国文化中不可或缺的一部分，因为茶叶种植所要求的自然环境比较特殊，所以，在我国茶叶种植一般聚集在江南、江北、西南以及华南，而这四个茶叶产区也因为环境不同所产出的茶叶种类也不同，因此，这也使我国茶叶品种多样，从而衍生出中国文化中极其重要的茶文化。现如今，人民生活水平不断提高，对生活品质的要求也逐渐升高，所以不管是对茶叶的需求量还是茶叶的品质都有了质的飞跃，这也使茶叶的种植面积越来越大，也推动了茶叶行业发展，从而让茶文化在我国有更好的传承，在国外有更好的传播。但是，当下我国茶叶种植和栽培管理中存在很多问题，比如栽培管理技术比较低，管理效果不明显，种植人员的水平不高等，要想使我国茶叶产业有更好的发展，这些问题必须及时解决。

茶叶种植和栽培管理措施

1 茶树品种和幼苗的选择技术

不同茶树品种所需要的生长环境是不同的，所以茶农必须详细了解当地的生态环境、气候条件等因素，并在此基础上选择合适的茶叶品种，只有这样，才能使生态环境等因素發挥出最大的优势，也能确保茶叶的产量和品质，为人们提供更好的茶叶。比如福建安溪铁观音，铁观音需要生长于海拔300- 1000米之间，而安溪县多山，温度适宜，土壤属于酸性红壤和砖红壤，因此，非常适宜铁观音茶树生长。

2 茶树种植土壤和地形的选择技术

在茶树生长的过程中，土壤是必须具备的条件，它为茶树提供了生存的空间，土壤也可以为茶树提供养分，因此，土壤对茶树的生长来说是至关重要的，而不同的茶树品种对土壤的要求也不同，这就需要茶农在种植前对种植土壤进行进一步的选择，要详细地了解茶树生长所需要的养分，还要综合当地的气候和自然条件进行选择。在具体的选择中，茶农一般选择肥力比较高，适合茶树生长，能够进行深种植的地方，在种植前，茶农一般都会深耕土壤，使土壤中的含氧量提高，从而为茶树的生长提供充足的氧气。除此之外，地形的选择也是至关重要的，因为茶树的生长受地形的影响比较大，海拔高低也对茶叶的品质也有着决定性的作用。要根据不同茶树对海拔的需求，选择合适海拔的土地进行种植。比如，我国贵州高原较多，且平均海拔约一千米，气候比较湿润，因为茶树的生长需要特定的紫外线强度，但是海拔过高的地方温度过低，容易使茶叶发生冻害，所以在选择种植地形的时候，茶农要选择最适合茶树生长的土地。

3 茶叶的种植和管理技术

茶叶在种植过程中，管理工作是必须的，它决定着茶叶的产量和品质，在实际种植过程中，茶叶的种植和管理一般包含一下三个环节，第一，定植，单行单株种植方式的株距和双行单株种植方式的柱距并不相同，单行单株茶叶种植的株距一般在35厘米左右，双行单株茶叶种植的株距一般在45厘米左右，茶农在进行定植时，需要将茶树苗正放在种植沟中，同时按压种植沟周边的土壤，避免茶树倒伏，也能够让茶树充分吸收土壤中的养分。第二，就是幼苗期的管理，茶农要勤除草，多浇灌；第三，就是茶树修剪，茶树修剪工作一般分为两个阶段，一个阶段是三月的中下旬，另一个阶段是在九月的上旬，修剪茶树顶端可以提高茶树的产量，使土壤中的养分得到有效地利用。

4 茶叶的施肥管理

施肥管理对于茶叶的生长是至关重要的，因为施肥可以为茶树的生长提供其所需要的各种营养，优化茶树的生长环境，从而促进茶树的发芽率，大大提高茶叶的产量，也能提高产出茶叶的品质。一般情况下，茶农每年对茶树要至少进行三次施肥，而且为了避免使用单一肥料而造成土壤板结、营养单一的情况，一般要有机肥和无机肥的混合使用。所以，茶农在进行施肥管理的过程中要注意以下几点：第一，有机无机混合施用；第二，通过用白云石粉生石灰改良出现土壤酸化的茶园；第三，根据实际情况，适当调减氮肥用量，对茶树补充硫硼等养分；第四，创新茶树栽培技术，应用先进的设备进行栽培，提高种植率和存活率。

结语

我国茶文化历史悠久，我国有些非常丰富的茶叶种植经验和教训，这些经验和教训也为我国茶叶种植和栽培的发展奠定了坚实的基础，相关的技术研究人员就可以综合以往的经验和教训，在当下茶叶种植现状的基础上，结合当代先进的农业技术，不断提高茶叶种植和栽培管理水平，优化栽培管理技术，提高种植人员的种植和管理水平，确保茶叶的产量和质量，从而让茶文化在我国有更好的传承，在国外有更好的传播。