原标题：特产早知道——南江大叶茶

南江大叶茶是四川省巴中市南江县特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，南江大叶茶原料考究，制作精细，外形扁直光滑，色泽黄绿光亮，香气鲜嫩、清香持久，滋味鲜甘醇厚，汤色碧绿明亮，叶底嫩黄成朵如兰。

南江大叶茶营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等天然营养元素。具有振奋精神、增进思维、消除疲劳、利尿、减肥、抗菌、消炎、促进血液循环、防止动脉硬化、降低高血压和冠心病的发病率，同时对治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等也有一定疗效。

南江大叶茶之所以具有以上特点，这于当地独特的地理环境离不开关系。南江县属亚热带秦巴山区湿润性季风气候，处于四川盆地川东北边缘，具有“冬无严寒、夏无酷暑、空气湿度大、春季回暖早”的立体气候特点。当地土体发育为常见典型的粘盘层，黄刚土粘粒含量高，交换性氢、铝和盐基离子较高，矿质养分丰富，呈酸性和微酸性，pH值在4.5-6.5的土壤占全县总土壤面积的69.8%，土壤中富含硒元素，非常适宜南江大叶茶茶树种植。

目前，南江全县共有48个乡镇种植南江大叶茶，面积超过10万亩，有茶叶生产加工企业近100家，其中15家拥有QS认证，已在成都、西安、重庆等大都市建有南江茶叶专卖店，年加工销售茶叶560万斤，实现产值1.7亿元。

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