丨本文由小陈茶事原创

丨首发于企鹅号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

之前，刚分享过一斤价格250元买到的金骏眉，100%不是真货的故事。

说曹操，曹操到。

就是这么巧，有位新茶友特意在私信里提问：

“年后身边有朋友送我两盒金骏眉，看着包装很有档次，帮忙看看这是不是真的，能不能喝？”

点开图片，放大细看。

讲真，从这些全新未拆封的茶叶外盒上，无法看出里面的茶叶真假。

毕竟，透视眼可不是人人都有的。

再说了，不少外形高仿的茶叶，单看外在，完全能够以假乱真。

看干茶，仅仅能够得出初步猜测。

具体的定论，还得试喝之后才知道。

隔着一层包装去鉴茶，说实话，这比悬丝诊脉还玄。

依据不足，难以得出准确的结论。

《2》

但茶友说了，这茶他舍不得拆，打算存一存再喝。

接着再次重复前面的问题——这看起来像不像真货？

依经验看，这大概率是假的金骏眉。

因为，单从茶叶外盒看，包装盒的版面设计简单得很。

除了金光闪闪的“金骏眉”三字外，并没有任何厂家名、品牌名。这样的茶，很有可能专供送礼市场，只求外包装精美、高档。

至于里面的茶叶好坏，就得看运气了。

再加上，包装容量太大。

那盒金骏眉的包装，乍一看和月饼礼盒一样。四四方方的，里面少说也能装下一斤、半斤茶。

而按照茶友的描述，送礼方还一次性送了两大盒。

算起来，若这个真的是金骏眉，那这份礼太大了！

只因为，真正的桐木金骏眉，产量低，数量有限，市场价可不便宜。

以现在的行情，每斤要近万元。若是动辄就送两、三斤茶出去，那就太壕了。

对绝大多数普通人家而言，日常人情往来，用不着送这么大的礼物。

而考虑到金骏眉的产量有限，除非特意定制，也少有这样超大容量的包装。

通常是按一泡、两泡、三泡的形式，或者是装入小罐内，走小而精的路线。

以小份出售为主，这既能降低入手成本，又能让广大茶客有了“试水”的机会。

对价格不菲的高档好茶而言，成斤、大批量、批发式的包装，本身就不现实！

《3》

先简单介绍下，金骏眉的出身背景。

正宗金骏眉，产自武夷山桐木一带。

在当地，同时还有出产另一种家喻户晓的红茶——正山小种。

桐木一带，现在属于武夷山国家级自然保护区，生态管理严格。

当地海拔高，平均海拔超过千米，山路崎岖，交通不便，驱车前往非常考验车技。

再加上，按照保护区的管理规定，外来车辆未经报备，不得入内。

即便是当地人，也不得随意毁林开荒种茶，当地的茶树大多散落在原先的老茶地里，少有其它茶产区那样，连绵不绝，无边无际的茶园分布，茶叶产量有限。

正因当地的生态条件好、环境保护管理严格，在国内少有茶叶能够出自保护区。

如此得天独厚的产区环境优势下，当地产出来的茶（金骏眉、正山小种）只要工艺别太糟糕，品质就肯定不会差。

和正山小种相比，金骏眉的诞生时间不算太久，它在2005年前后方才成功问世。

当年，金骏眉的问世，有不少创举。

它是茶圈内，首次成功尝试用芽头制作红茶的成功先例。

金骏眉的出名之处，在于它要用数万颗芽头才能做出一斤成品。

大家都知道，芽头是茶树的精华。

而桐木当地，平均海拔高，茶叶发得慢不说，可采的数量还相对有限。

并且，桐木菜茶的芽头，模样大多细巧。采茶时要耗费诸多人力成本与时间成本去采摘。

种种因素算下来，确保产区正宗、工艺精湛、原料等级标准的金骏眉，在茶圈里可是稀罕物。

在分辨金骏眉的真假优劣时，认准产区，是重中之重！

不然，那些采用外山、外地原料制成的“金骏眉”，风味肯定不正宗。

对金骏眉而言，它可不是简单的制茶工艺那么简单。

作为地理标志保护性产品，唯有特定产地范围内，才能实现金骏眉的独特风味魅力！

《4》

买茶时，如何快速鉴别金骏眉的真假？

长话短说，市面上常见的冒牌货“金骏眉”，有以下5种。

一、 用料差劲的。

泡开出来后，叶底根本不是芽头为主，而是含有不少粗老叶。

原本在干茶时，叶片经过切碎揉成条索状后，对新手来说，未必能一眼看得出。

但在叶底里，这些粗老叶片的出现，无一不在说明，这就是典型的冒牌货！

二、黄芽金骏眉。

在部分茶客眼里，觉得金骏眉嘛，顾名思义，就是要颜色越金黄越好。

这样的消费心理被部分茶商抓住后，顺势推出这样的单品——黄芽金骏眉。

通体金黄，黄毫遍布。

但在内行人眼里，这一看就是假的。

因为真正的桐木金骏眉，整体看去是“黑芽”而不是“黄芽”，芽头以黑褐为主，偶有偏黄的茶毫。

反观所谓的黄芽金骏眉，不论产区，还是树种，统统不正宗。

三、地瓜味的金骏眉。

红茶里有一个特殊香型，业内专业称呼是“蜜薯香”，闻起来类似烤红薯的气味。

也有不少茶客直接称其为，地瓜味。

对部分红茶而言，出现喷香动人的烤红薯味，无可厚非。

要是出现生地瓜味，那往往是发酵不足的劣质红茶表现。

对金骏眉而言，蜜薯香也好，地瓜味也好，统统不能代表它的茶香特色。

桐木金骏眉的茶香，闻起来是一股香气的综合体，类花香、果香、蜜香交织在一块，闻起来香气十分高雅。

四、汤色发红的金骏眉。

金骏眉的汤色，有别于大部分红茶，茶汤颜色要明显偏浅。

当你遇到汤色发红、色泽偏暗的金骏眉时，无需多疑，它肯定不正宗。

五、喝起来不鲜不醇的“金骏眉”。

产自桐木高山的金骏眉，拥有典型的高山韵。

茶味鲜醇，滋味饱满。

哪怕小口喝入一口茶，都能尝到汤水里馥郁清雅的花香蜜香，既清甜，又爽口。

更难得的是，汤感还十分醇厚饱满。

喝茶后，回甘迅速，生津持久，茶香在嘴巴里流连忘返，滋味韵味着实美妙。

反观各地假冒的金骏眉，就算是高仿货，也难以实现金骏眉的特有风味魅力！

《5》

收到别人送来的金骏眉，不知真假，能不能喝？

个人的建议是，先试喝看看。

不少茶客在收到别人大手笔送来的金骏眉时，常会陷入“要不要喝”的纠结。

这背后，是因为大家心里都清楚一点。

以市场行情看，真正的金骏眉，很少有人一口气就送出两大盒。

但，回到问题本身看，这倒也不难解决。

从保护正版的角度看，不推荐大家“知假买假”，去喝这些明显是假冒出来的金骏眉。

明知山有虎，偏向虎山行，不是明智之选。

明知每斤一两百的价位，买不到金骏眉，倒不如将这笔钱留起来买点高性价比的口粮茶。

从避免浪费的角度看，收到一款茶后，只要它没有怪味杂味，喝着顺口，但喝也无妨。

因为一款茶能不能喝，和真假无关，和自己的接受度有关。

不过要特别声明一点，收到别人送来的金骏眉时，若是自己没十足把握确信这是真货。

那么在试喝时，不要抱有太高的期待。

再说得直白些，不要将它当成是真正的金骏眉。

喝茶时，只将它当成一款普通红茶去看待。

这样才能避免期望越高，失望越大的落差感！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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