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小编的话

细心的读者可能已经发现，近日来，在每天头条文末，出现了一个小小的版块：信阳毛尖茶采摘指数。字数虽然不多，却是市茶叶协会的专家们在每天巡视各个茶山后，根据自己多年的采茶经验总结、凝练而成。

近年来，为更好地服务全市春茶生产，努力加强对信阳毛尖原产地产品的保护工作，市茶叶协会延续2014年、2015年工作做法，3月16日启动信阳毛尖茶采摘指数预报发布工作， 3月18日开始通过信阳电视台、信阳日报、中国茶叶流通协会官网、大河网、信阳市政府网、信阳茶产业新闻网及各产茶县区政府网等媒体对社会广泛发布。

信阳市茶叶协会根据信阳毛尖的开采条件，参照《地理标志产品 信阳毛尖茶》（GB/T22737—2008）国家标准中的鲜叶分级指标，以一芽一叶初展为标准，将信阳毛尖茶采摘指数划分为五个等级：一级为尚不可采摘（符合标准的芽叶在5%以下），二级为少量可采摘（符合标准的芽叶达到5%—20%），三级为部分可采摘（符合标准的芽叶达到20%—50%），四级为大部分可采摘（符合标准的芽叶达到50%—80 %），五级为全部可采摘（符合标准的芽叶达到80%以上）。

市茶叶协会通过每天对全市7个主要产茶县区和固始县选择63个观测点的天气情况、茶树长势情况、茶园管理情况、茶树芽叶生长情况等进行实时观测，然后对观测数据进行统计分析、汇总，并会同茶叶、气象、农业等方面的专家，对物候期观测结果、有效积温和各县区观测结果及时梳理分析、科学研判，最后确定次日的信阳毛尖茶采摘指数，并于当日下午5点前通过相关媒体发布。

据悉，市茶叶协会连续三年预报发布信阳毛尖茶采摘指数，在指导茶企茶农及时分批采摘春茶，推进信阳毛尖茶产品结构调整优化，引导信阳毛尖茶消费者科学理性选购，加强信阳毛尖原产地产品的保护等方面发挥了重要作用，确保了全市春茶生产持续健康发展。

（文/周海燕）

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