人生八大雅事，琴棋书画诗酒花茶。自古诗人多茶客，于山间竹林，饮一杯清茶，观松涛流水；或坐于茶室，闻一缕茶香，看窗外细雨绵绵。品茶，是一种古朴恬淡的乐趣。

如今，随着人们对茶叶需求量的逐渐增大，规模化大面积种植的现代茶园越来越多。任何成片种植的植物都容易发生病虫害。茶农在种植茶叶期间，会使用一定量的农药来防止茶叶虫害，因此引发了人们对茶叶食用安全的思考。茶叶农残会不会富集？NO！农药不是水溶性的，一般不会泡到茶汤。另外，茶农们通常在采茶前7天内不使用农药，从而大大降低了茶叶中农残含量。茶叶中的农残含量和茶水中农残含量是一回事吗？NO！事实上，很多农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中。目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶解度极低的农药品种。推广使用的农药进入茶汤中的含量一般只有1％左右。而根据个人使用量，茶叶中的农残真正随茶汤喝下肚子的也微乎其微。此外，只喝茶水，不嚼茶叶，会大大降低茶叶农药残留的风险性。怎么降低茶叶中农药、重金属残留带来的风险性？1.从正规渠道购买茶叶；2.只喝茶水，不嚼茶叶；3.不要长时间不换水。 “农药残留”和“农残超标”是两个概念，不能说茶叶检测出来有农药残留就是不安全的，关键要看是否在标准规定的范围之内。

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