鱼说榕城l福州茶叶经久不衰竟靠他还夸口自称“福建茶叶出口海外第一家”

2022-04-17 01:32:24热度:93°C

说起最近的数字峰会

想必很多鱼粉们都去看了吧

而福州茶叶连年在“峰会”脱颖而出

“茶叶”为何在福州经久不衰？

今天小鱼君就来为大家说说吧

...

而在近代史上

福州与汉口、九江并称为中国三大茶市

19世纪初上下杭是福州地区的CBD众多茶商云集每天有上千担茶叶从这里运往各地经营生顺茶栈的欧阳家族

便是个中翘楚

文豪与茶农

欧阳家族是北宋大文豪欧阳修的后裔，祖上为躲避战乱从江西吉安迁至福建长乐，在鹤上乡桃坑村定居。

长乐当地几乎每家每户都与茶叶打交道。明正德年间，欧阳家族成为村中茶农，后产业日益壮大，逐渐发展为产供销一体的茶商。明末清初，欧阳家族将茶生意从长乐迁至福州，在福州下靛街（下杭路西端）开设“恒元堂”茅茶帮，旗下有多家茶栈和茶行。

欧阳康家庭照片

欧阳康是家里的长子，年少聪慧，从小跟着父亲欧阳长芝学习茶叶加工，成年后接管了家族的生意，担任生顺茶栈的老板。

欧阳康字玉良，长乐桃杭人，1866~1942年。他小时候当过学徒，后继承祖业，精心经营花茶加工，并接管了家族企业。他担任恒元堂下的“生顺”茅茶行兼茶栈的老板，他精心经营企业，表现出不凡的胆略与才能，成为名闻遐迩的“东南茶王”。当年欧阳家族所产花茶的商标，用的就是他的头像，创办当年福州著名的商号“一枝春”、“第一峰”、“阜兴春”、“逢春馆”。很多老人只要一提起花茶，自然而然地会想到“一枝春”。他们都说当时很多人以能喝到生顺的花茶引以为荣，是身份的象征。欧阳康经营的“生顺茶栈”，它见证了上下杭商业街繁荣的历史，是让福州茉莉花茶走向世界的起源地，是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造厂、毛茶收购站、成茶仓库、茶农客栈、茶王宅院于一体的古迹。据《福州工商史》记载，“生顺茶栈”高峰批售量，年约两万担，被称为“茶帮之王”。

清光绪（1875年~1908年）年间，慈禧太后喜欢茉莉花的清香，有时头上会缀以茉莉花，官员不能戴花，就想用鼻烟来代替，因此当时京官盛行以香花熏窨制鼻烟。北京鼻烟商“汪正大号”积极为官员与上层人士服务，他慕欧阳花茶之名，将鼻烟壶运抵福州，要求欧阳康代为加工。欧阳康与一个法国商人是好朋友，当时这个法国人来中国时就由欧阳康接待，他告诉欧阳康他们法国人提取茉莉花精油做香水用的是脂吸法。欧阳康受到了启发，埋头钻研了几个月时间，终于采用脂吸法（脂肪冷吸法），把精油提取出来。

他提取的是茉莉花的头香，因为头香花散发的是最自然的香气。他找来猪油板，加热后把新鲜茉莉压在两层猪油脂肪之间，这样层层叠叠的，放置24小时后，更换花瓣，如此工序反复40多次，使脂肪中的花油达到饱和状态，最后用做酒的蒸馏法，将花精油从油脂中提取出来，做成茉莉浸膏或粉状放入鼻烟壶内。由于花费人力、时间甚多，从茉莉花提炼出来花膏量少，而且比较昂贵。他的花香鼻烟，以色、香兼具而备受清朝官员和上层人士的青睐，畅销京、津、沪。

他和光绪的老师翁同龢是忘年交，他生日的时候，翁同龢还特地题写了“同登寿喜”作为贺礼，可惜在文革中被烧毁。他经营钱庄，便于货款汇兑，给茶农提供贷款，以垄断茶农所产优质茶叶，开办“乾泰”轮船公司（拥有“镇波”、“海邹”、“澳江”3艘3000吨商船及许多舢船），乾泰轮船公司是专门将茶叶运往全国各地的船队，因为当时大船进不了市区，在轮工码头用小舢板装上茶叶送到马尾港再装上3艘船。欧阳康还是著名的爱国商人，当年孙中山先生到福州找茶商募捐时，他带头捐出白银五万两及金条支持。抗日战争爆发后，日寇侵占福州，逼迫欧阳康出任日伪控制的“福州总商会”会长职务，并用刺刀架在他脖子上，欧阳康称病拒绝，并大义凛然说：“宁死不当汉奸”！日本人喜欢喝花茶，欧阳康号召当地茶商抵制日货，并带头将自家的茶倾倒销毁，拒绝提供给日本人。为阻挡日寇从水路侵入福州，在闽江口构筑阻塞线，将自家“乾泰”轮船公司所属的“镇波”、“海邹”、“澳江”3艘3000吨商船全部装上石块，自沉于闽江口。1942年4月，欧阳康在对民族兴亡的担忧和重病的双重折磨下含恨辞世。

茶与茉莉花

欧阳家族以研制花香茶起家，其中最为出名的是茉莉花茶。

在欧阳长芝手中，生顺茶栈已经在福州颇有名气。欧阳康接手后，根据购茶者的不同需求，创办了三个商号，分别名为“第一峰”“阜兴春”和“一枝春”。