茶叶行业为什么是暴利?
2022-04-16 20:25:16热度:108°C
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看怎么定义暴利。
如果是单品毛利:有些茶暴利,有些茶不暴利。
如果指商家纯利:绝大部分的商家不暴利。
行业毛利:暴利。
行业纯利:不暴利。
我们先倒过来说,行业毛利是不是暴利,为什么暴利。因为它是成瘾嗜好品。
所有的成瘾嗜好品都很“赚钱”,也就是毛利很高。如果进行垄断性大型的经营,赚到你怀疑人生。烟草。酒。茶。糖(以前有很多糖酒公司)。咖啡。部分保健品。电子游戏。网络小说。x视频(哎哎歪楼了)。这些因为人有一定成瘾性,如果你在这里垄断性的经营,它可替代性差,你可以得到相当可观的溢价,利润。到现在为止,烟酒都是特许经营的。自古以来,茶酒盐铁这些特许经营都是国家税收的重要来源。因为利润丰厚,才能收到足够的税。
听过比国家都有钱的一个叫东印度公司的吗?茶叶贸易是十七到十九世纪最赚钱的事之一。当中国茶行销世界的时候,西方人的反制措施只能是找个更成瘾性的东西用以抗衡:鸦片。
以前中国茶叶也是国营,茶厂多为国营茶厂。哎,时代因素,国营做出口红茶干不赢印度肯尼亚,做内销国人没钱,只能解散改制,让私人来做。自此中国茶散装经营模式上线。可算是茶叶历史千年未有之变局了。这一放开,茶农茶商积极性提高,同时也野蛮生长,中国的茶迎来新一轮的大发展。
同时,市场竞争也来临了,如果是同质化市场竞争总是趋向于压缩大家的利润,打价格战。利润开始越来越薄。
应对市场竞争价格战大家各有各的高招,也由于茶叶本身品质不稳定不均一的特性很难做大,导致了现在的单品毛利还是比较高的。大家采取的做法如下几种:
品牌化:有实力,有背景又有资金的就打造品牌。通过宣传和经销商层层架构,漂亮的包装,优美的环境,比较完善的服务来卖出一个相当不错的价格。大部分品牌茶比同品质非品牌茶贵,毛利更高,但是因为打造品牌的上面一系列都得花钱,花大钱,摊下来企业能赚多少,甚至能不能赚这个只有企业自己知道。当然现在基本已经形成知名度的那前排的企业都是赚钱的,应该说赚的盆满钵满。在某些局部市场半垄断或者极有优势的品牌嗜好品,必须是暴利的。(说的就是你,某益,你好意思说你不暴利?)
炒作:制造概念,制造信息不对称。中国茶的情况缺乏标准,不透明,根本原因就是绝大部分商家不希望太标准,太透明。那样一定会陷入同质化竞争,导致价格战最后大家都没钱赚。它不像IT行业可以不断通过创新,快速推出新产品新概念来赚取额外毛利。由于一个茶树种下去三年才可以采摘,五年才相对茂盛稳定。每一年春茶只有一季。所以它产品更新迭代的周期天然就极慢。而且工艺类创新没有什么壁垒,比如小青柑,刚出来火了一阵,吃第一口的肯定暴利了一下下。但很快就急剧增加产能,大量模仿和外地柑就进来。很快市场就饱和了,利润就摊薄到微乎其微。所以好不容易有一个新玩意进入主流市场,必然做一轮炒作,制造足够的信息不对称,从而寻求高额利润。但其实是持久不了的,你看铁观音当初也是这样轰轰烈烈起来,现在倒成了性价比越来越高但量越来越萎缩的一个产品。
资源性天然垄断:茶的好山场是很难替代的,这一块是很暴利的。因为拥有了顶级好的山场,天然种出来的茶几千一斤还有人等着要。那么这就是祖宗赏饭吃,没办法。但这不意味着贩卖的人就暴利,其实大部分时候并不会。这种有天然垄断性质的山场主人才是真正的获利者,比如老班章村。他们在茶叶种植上投入的资金精力智慧,可能和其他30元一公斤茶的地方一样甚至更少,但却拥有一公斤茶五位数的利润(指老班章古树等)。这算下来绝对比绝大多数行业都暴利。再比如武夷山三坑两涧的,西湖龙井村的,凤凰乌岽村的……但好在这个东西因为无法复制也就无法扩张,所以他们虽然利润率极高但利润总额却很快有个天花板,不会像搞软件一样赚上百亿还没碰到天花板。
由于茶叶一茶一味独特的性质,也没什么行业门槛,你会发现在一个社区里如果有家茶店赚钱,过不了多久也还是会进来好几家店,直到摊薄纯利无限趋近于零,茶叶店的数量才不再增加。这时候你会发现,这种茶叶店零售单品的毛利还是相当可观。比如可能卖一单茶赚好几百块。但是这个店平摊下来一天才2~3个客户成交,然后刨掉房租水电人工折旧等等,其实一天纯利不过一两百。作为这么一个夫妻档,几十平米的铺子,一个月几千的纯利,其实真的不多。由于茶叶特殊的嗜好品特征,以及口味依赖性,即使降价,它的销量也不会有明显的提升。因为可能周围爱喝这个茶的也就这些人。但利润就是实打实的变少了。所以这些社区小店也不太可能降价。就这么慢慢的做着,熬着,混个温饱。
而中国茶叶流通的主体就不是那品牌大商家,恰恰就是这么一个个的小店。这些小店高费用(人工房租水电)的情况撑起了茶叶总体相对比较高的毛利,但也增加了茶叶行业的人力成本和费用,最后导致行业毛利高,纯利低,而大品牌性价比低还赚的盆满钵满的市场现状。
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当然也有例外,比如现在我们这种以“内容生态获客+低毛利高品质产品+线上实时服务”的新业态出现了。这种模式能不能击败客户量有天花板的实体小店,又能不能在性价比低的大牌子口中抢些市场份额下来,这就要看市场的选择了。
之前写过与之相似的回答:茶叶是暴利吗?
比起化妆品行业,茶行业里存在的暴利其实真没有(小罐茶是个例外),就冲国内这么多年也没有一家上市的or特别知名的茶企就知道茶业这个行业混的多惨了。
茶叶作一个非标的产品,从采摘、制作到批发、分销到终端,经历的环节越多,各个环节的价值同样在终端通过具体价格来体现。
生产一斤高品质净茶从茶园管理,到茶青采摘再到毛茶生产,净茶包装运输,到最终交到消费者手中,经过多道工序,并不是想象中那么容易。
我们所计算的是按照严格标准进行茶园管理,按照传统工艺进行加工制作的高品质茶叶。
打个比方说:一斤正岩大红袍(在主景区范围内),茶青成本也基本在20、30~800元左右20、30左右的当然不可能是正岩肉桂的茶青,比如接近景区外围的水仙、佛手、黄观音等等),按照10斤茶青做一斤的转化来算,一斤茶叶是200~300元(最低价的茶叶)到8000之间(牛肉)……厂家批发给总经销商,总经销分销给经销商等,一级一级的往下铺货,一级一级往上加价,到了真正面对消费者的终端店面,价格自然就涨起来了,这么说吧,一款350元的大红袍,在终端店卖你五六百元算是很良心的价格了,制作成本500元至800元的茶在终端店,不卖上几千元的单价,你还以为真的是一包假茶。1、我们作为茶厂而言,毛利差不多在20%~30%之间,销售给批发市场、茶叶零售店、茶叶会所等,20%~30%的毛利去掉仓储、损耗、资金成本、复焙成本等等,能有10个点的利润就算非常好了。
2、批发店、茶叶零售店、会所等从茶厂进货,正常会进货价x2或者x3进行销售,也就是如果在茶叶店喝到的正岩茶(非肉桂),靠谱的商家,应该在400~600以上,但实际上看起来有一倍的毛利,扣除掉店铺租金,人工,水电,包装费用,试喝损耗,仓储损耗,资金成本等,有10到30的纯利已经是非常了不得了。
3、再说品牌的茶叶,比如武夷星、孝文家茶、香江茶叶,基本上品牌的价格会在成本价格的10倍左右,厂家会以零售价的3~4折起批发给总经销商,总经销分销给经销商等,一级一级的往下铺货,一级一级往上加价,到了真正面对消费者的终端店面,价格自然就涨起来了,这么说吧,一款500元的大红袍,品牌终端店卖你五六千元已经算是很良心的价格。那品牌茶企利润高么?企业运营成本居高不下、管理成本、品牌宣传、营销成本等等。其实利润也不算高,甚至和孝文家茶的老板王总聊起来的时候,他说他们企业还在亏损,能把牛肉一斤卖9.6万(牛首)的公司!而且在大红袍茶行业我们的认可度是非常之高。
利润只是保持正常偏低的水平,离“暴利”差十万八千里远呢。
很多人都认为茶叶是个“暴利”行业,行外人开始蜂拥而至,各路游资也没有忘记资本逐利的本性,接踵而至。于是有了各种各样不切实际的炒作,红茶、普洱价格水涨船高,铁观音“被黑”事件屡屡发生,导致人们对茶叶的品质也有所担忧,还有茶园的无序扩张,后续管理的跟不上等等。 无形中,茶叶被人们贴上了“暴利”行业的标签。
但是市场这双无形的手,自有其运行规律,当供远远大于求的时候,行业的调整期也就随之来临。 炒作毕竟是少数人的作为,炒作只是一时的波涛,炒作终将回归平常。 茶叶属于人们日常健康饮品的客观现实,决定了茶叶本身并不会因为炒家的炒作而价格普遍虚高。 但是,我们发现,当繁华落尽,不幸的是,最受伤的却是一辈子依靠茶叶赖以生存的人们。
如今在全国很多茶业市场里,一家家茶叶店关门转让或倒闭,不在少数;在全国很多茶业主产区里,一些茶农转而外出打工赚钱,也不在少数;迄今为止,在沪深主板上市的茶叶企业是零。行业外人士可以随时抽身而去,各路游资也可以说走就走,但是对于一辈子深植于茶叶本业的人们来说,这无异于是场”灾难“。
结束结束,请不要和我抬杠,小女子害怕(。・ω・。)
目前接触过(是接触过,不是从业过哈)的行业,我觉得,卖房子才是最暴利的行业,我同学靠卖房子已经买了两套房(市中心,虽然我大重庆房价不高,仍觉得还是厉害了)☆ ̄(>。☆)
现在还有什么普通人不太知道的暴利行业?
大家都觉得茶叶行业暴利,所以大家都来做,搞的大家都没有饭吃。其实很大一部分做茶的,都是活下去而已。就比如我,卖茶卖得人都疯了。
所以行业都分上游和下游,上游都是涓涓细流
下游呢,需要承担,人工店面水电库存。
看我们上游大多都是裤衩子人字拖,下游呢素衣文艺范
品牌茶友自己的定价体系,头部采购商大概3-4的零售价折扣
最终会有可能五折返点的柜台店
拿货呢选货跟给货又是两种价格体系,好卖的折扣都不好
这个价格体系不属于流通层面,也就是终端客户
终端客户一般8-9.5的折扣具体看店家操作
作坊茶的价格体系比较简单
茶叶成本(水电人工青叶原料)百分之十~十五之间
到了某省的批发商上手,按照拿货量的多少给与个价
最后到零售店咯
他们的定价体系要看他们自己的实力了
其实茶叶也没多暴力,暴力属于个例的个例
四十块的茶叶在石家庄卖出六万一斤(真事同村小姐姐卖的)
多数人认识几个源头茶商就觉得茶叶很清晰透明,其实不然
如果不被杀,就少听忽悠多喝茶
喝懂了谁能杀你
靠包装喝茶
靠文笔喝茶
靠价格喝茶
这种人一般都能体会茶叶的暴力
喝茶别追茶六七分就足以
九全九美基本上不存在,家里有矿随意
茶叶就是普通东西,没那么玄乎,非要说儒释道
喝个茶非带谦卑之心,就是个农产品
那么高级的信仰,那么虔诚的茶客能叫暴力吗
那叫虔诚,对于信仰的虔诚
暴利的根源在「信息不对称」:
1、之所以有人觉得茶叶暴利是因为他不懂茶;
2、的确有人把茶卖到了暴利,但毕竟是少数;
3、如果有人想暴利卖给你,不惯着就是了;
4、掌握了稀缺资源,暴利太正常;
5、不要戴着有色眼镜看茶行业。
其实很简单,真正能有机会把茶卖到暴利的只有控制源头的批发商或大厂,他们向下压榨茶农的利润空间,向上还控制着市场需求。当然为了提高自己的利益,茶农也会自产自销,零售商也一刻未停地寻找更好的进货渠道,那句「没有中间商赚差价」真的挺难的。
——卖茶不懂茶的人大有人在,把茶当成普通商品,按照固定利润来销售的结果通常都是虚高,他们并不懂得如何控制成本,而只是一味把成本嫁接到消费者头上,等买家明白过来一定会或多或少「问候一下」。
——买茶的人戴着「有色眼镜」看茶的结果就是「信任缺失」,他们可能觉得「拦腰砍」茶商依然有得赚,可当真正碰到良心卖家时,这样的态度就会造成市场的恶性循环,茶商可以不卖给他,但是他总得喝茶,自食其果的事每天都在发生着。
市场是一个很庞大的体量,林子大了什么鸟都有,作为消费者来说买任何不了解的东西一样都有可能被骗,这是很正常的市场经济表现,作为一个优质茶友,对自己喜爱的茶类有所研究也是市场发展希望看到的结果,而当市场上的买家都是行家时,相信想卖暴利也就没那么简单了。
这么做一定可行,我们「关乎于茶」茶友会的出发点正是基于此,到今天已经有快9年的历史了,一个人的力量毕竟是有限的,也许你是红茶的行家,懂得滋味当如何甚至达到了高级评审的水平,但可能你在乌龙茶类里依然是个小白,这也正是茶文化博大精深的表现,当大家同处一个链条里,利益休戚相关,互相之间也就有了背书,过来人的经验值万金,减少踩坑的机会是一定的,我们是一个敢把后背交给队友的茶友会,当然也可以与我联系,我们随时欢迎新的朋友加入。
茶叶卖暴利的现象一直都会存在,即便我们再团结也只能解决小部分人的喝茶问题,说归说,但不同状态下的茶友在买茶时还是要注意选择渠道:
1、如果你是入门小白。那么这种情况下你谁都不相信是可以理解的,毕竟初学者,建议先从一般等级来喝,不要怕花冤枉钱,刚开始喝茶也花不了太多钱,选大厂吧,稳妥一些,大厂再造假那就是另一回事了。当然也有一些人觉得乐趣就在于「碰运气」,甚至抓到什么喝什么,其实也不错,我刚入门时就是这样的状态。
2、如果你有一定基础。那么这时候你一定在找好茶,或者说找适合自己口粮的好茶,既然提到口粮,就有成本问题,选择大厂的确稳定、放心,但是为了放心多花点钱是一定的,跟这么多茶友聊完发现,一直买大厂的人,的确会一直买下去,如果跟喜欢「探索」的茶友比起来,这种情况就属于「保守型」,也是不错的。
3、如果你喜欢探索。选大厂其实只是下策,真的碰到好茶,其实大厂与个人是没有太多区别的,唯一的区别在于品牌的的保障,而这对喜欢探索的人来说有点多此一举,不过这样说的确也有偏颇,对于预算足够充足的人来说,大厂的好茶一样买,事实上像岩茶里的正岩,大多都在大厂手里。
所以说到底,不管是小白还是老茶鬼,买茶都是学问,当你的阅历足够时,也一定不会缺少好的购买渠道,要辩证着来看。
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