苏州浒墅关阳山白龙茶迎来集中采摘期

2022-04-16 16:37:27热度:110°C

 

中新网江苏新闻3月31日电(周建琳 刘娇)入山无处不飞翠,阳山茶香百里醉。眼下,苏州浒墅关地产的大阳山白龙茶正式上市,大阳山由此迈入“春茶时间”。在茶场严密的防疫措施下,尖尖嫰芽间奏响了别具温情的“采茶曲”。

采茶工正在采茶。 浒墅关供图

为确保“防得住疫情、闻得到茶香”,阳东茶场提前谋划,做实做细防控各项措施。今年全部选用本地采茶工,每天专车接送并严格落实查验健康码、行程码、核酸检测阴性报告,全力保障春茶生产平稳有序。

由于外地工人暂不能到位,阳东茶场10余名工作人员全员上阵炒茶制茶。“最近每天都忙到后半夜才睡觉。”工作人员说。

工作人员正在炒茶制茶。浒墅关供图

采好的新鲜茶叶不能过夜,制茶做茶才是茶大师们的功夫擂台,窍门颇多,工序繁杂。经过精心挑拣后,需要摊晾,接着是杀青、揉捻、干燥,中间几乎不能停歇。

一口锅内凭的是炒茶专业人士的一双巧手和手势里的劲道。制茶师李惠芬已有15年炒茶经验,在她的精湛手艺下,茶叶经过反复翻炒、揉捻,青葱翠绿的颜色和草木的香最终都封存在了曲曲绕绕的叶片里。

明代,白龙茶已经是上等饮品,《阳山志》里写道:“茶颇异别土者,汲泉烹之,其色碧绿,香而味佳,诚不厌啜。”近年来,阳山白龙茶更是屡获殊荣,在苏州市首届地产名特优茶叶评比大赛中荣获特等奖,在第九届“中绿杯”中国名优绿茶评比中荣获金奖。

据介绍,由于今年气温高,雨水多,阳东林场所产阳山白龙茶,产量和质量均比往年有所提升。目前,小批量上市的阳山白龙茶售价为1800元/斤,价格与往年持平。

原文标题:苏州浒墅关阳山白龙茶迎来集中采摘期

来源:中国新闻网

相关文章