文/羊城晚报全媒体记者 张文 通讯员 黄光锬图/主办方提供

清明将近，正是春茶陆续开采的季节。在清远英德市，漫山茶树郁郁葱葱，茶树顶端的嫩芽青翠欲滴。采茶工们穿行茶园，手指翻飞间，一片片鲜嫩的茶芽被收入竹篓中；茶厂的生产车间里，机器轰鸣、工人忙碌，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，作为“茶中上品”的明前茶便抢“鲜”出炉。

4月2日，英德市茶业行业协会主办的“2022第四届中国·英德红茶头采节”开采仪式在英德市英九庄园举行。受疫情影响，今年的英德红茶头采节从“线下欢聚”搬到“云端庆典”，整场活动从“产业”“文化”“科技”三大层面展开，全面展示英德深厚的茶文化底蕴，助推英德打造百亿茶叶产业。

“英红九号母树春茶”拍出20.7万元高价

据了解，近年来英德市委市政府坚持守正创新，不遗余力地推广英德红茶。在英德市农业农村局（英德市乡村振兴局）的倡导下，由广东优秀音乐人精心制作的英德红茶品牌推广主题曲《东方金美人》亮相头采节，并在网络平台同步上线，通过优美动听的旋律和琅琅上口的歌词，融合红茶文化与音乐。

“6万”“7万”“10万”……在红茶拍卖会环节，号码牌此起彼伏。作为本届头采节的重头戏，三款红茶珍品的拍卖引发众多茶友争相竞拍。其中，“第17届巴拿马世界博览会金奖红茶”，严选英红九号明前单芽为原料，由两位全国红茶制作大赛金奖大师联袂制作而成；“原生境红茶（杏仁香）”采自有着1200年茶树生长的神奇原生秘境特定山头的高海拔古老茶树嫩芽叶，所产红茶具有独特的自然杏仁果香；“英红九号母树春茶”由1956年栽种的唯一一棵母树英红九号明前头采单芽制作而成，每年头采春茶仅100克，为英德红茶中的至臻尚品。

据介绍，三款红茶拍卖品规格均为100克，其中第17届巴拿马世界博览会金奖红茶、原生境红茶（杏仁香）的起拍价均为6万元，英红九号母树头采春茶起拍价10万元。经过多番竞价，三款拍品分别以元、元、元拍出。主办方表示，所拍款项的20%将捐赠给当地慈善事业。

为助推茶产业高质量发展，英德市农业农村局（英德市乡村振兴局）、英德市市场监督管理局、广东英德农村商业银行股份有限公司及英德市茶叶行业协会四方代表现场签订了战略合作框架协议。广东英德农村商业银行股份有限公司向英德茶行业整体授信50亿元，为茶业全产业链相关的种植、加工、文旅等方面提供资金扶持，解决茶农茶企融资难、融资贵等问题。

力争“十四五”期间实现英德红茶百亿产值发展目标

“好山好水产好茶，富农富企出富业。”英德市委书记张杨彬表示，近年来英德市依靠自然环境资源优势，着力把茶产业打造为农业支柱产业。截至2021年底，英德市拥有食品生产许可证的茶叶企业107家,茶园种植面积17.02万亩，2021年干茶产量超过1.35万吨，综合产值57亿元，英德茶产业呈现标准化、规模化、产业化的发展趋势。

张杨彬表示，今年清远市委市政府明确提出将英德红茶打造成为百亿农业产业，拟出台一系列支持政策。英德市委市政府闻令而动，将把发展茶产业作为加快乡村振兴、推动共同富裕的重要抓手，在红茶品质上下功夫，积极创建国家级英德红茶产业园，健全完善英德红茶制作标准，大力弘扬茶文化、唱响茶品牌、做强茶产业，以“小茶叶”撬动“大产业”，努力打造因茶而荣、因茶而名、因茶而富的魅力英德。

“英德将紧抓机遇，从坚持产业绿色发展、促进品牌全面提升、推进全产业链建设、加强金融政策扶持、发挥联农带农作用五个方面发力，加快红茶产业现代化、规模化、品牌化发展，开创产业高质量发展新格局。”英德市副市长郭成战接受媒体采访时表示，在“十四五”期间，英德市政府有信心、有决心完成发展规划，实现产业百亿产值发展目标。

英九庄园负责人易振华表示，清远、英德两级政府提出打造英德红茶百亿产业战略，对茶企来说，是一个重大发展机遇。英九庄园将紧紧围绕英德红茶现代产业体系构建这一主轴，以实现标准化生产、规模化供应、产业化发展、数字化支撑、品牌化引领为目标，努力在百亿产业创建中发挥核心支撑和引擎作用。

2700吨春茶将“抢鲜”上市

明前茶，贵如金。清明节前采制的茶叶品质往往更优。英德市农业农村局茶叶股相关负责人介绍称，预计今年英德全市春茶产量可达到2700吨，比2021年增长约8％。

“现在正是采茶最好的时机，好的一芽二叶在口感和质量上甚至可以接近往年的一芽一叶。”英德铸茗台农业科技发展有限公司总经理陆国明表示，按照往年经验，春茶普遍在3月初开始采摘，但今年2月底的一次寒潮让茶树嫩芽生长速度减缓，而整个3月份阳光和雨水充足，让嫩芽吸收更多的养分才生长出来。

除了天气因素，近年英德红茶质量的不断提升与英德大力推进生态茶园建设分不开。近年来当地坚持在茶叶种植上大力推广应用有机肥替代化肥技术。如今，英德茶产业已逐步形成以“有机肥+水肥一体化”“有机肥+机械深施”模式，茶叶品质逐年提升。

此外，英德市还注重科技在农业领域的运用，依托英德市现代农业产业园建设，以科技支撑英德红茶的全产业链，打造英德红茶产业集群，同时引导布局英德红茶区域化加工示范中心，促进全市茶叶生产、加工、物流、研发、示范、服务等相互融合。

来源 | 羊城晚报·羊城派

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