武夷山茶游学

2022-04-15 21:33:02热度:117°C

“年年春自东南来,建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。”宋代名相范仲淹的诗句,道出武夷茶的悠久历史。唐代孙樵的“晚甘侯”之称和后唐末北宋初陶榖的“森伯”之谓,提点出武夷茶的品质特点和品饮感受。

茗香和韵•心逸茶馆联手举办《茶文选读•武夷山》及实地游学第一期,开启于风柔气清的孟夏时令。

时间:5/9,5/14-5/16地点:上海宝山顾村心逸茶馆,福建武夷山、桐木关。

       丹山碧水的秀丽,蕴育了自然和文化的双非遗。行走于风物如画的美景之间,坐憩于物我相悦的岩旁溪边,品鉴着名闻遐迩的顶端红茶金骏眉,回味着香薄兰芷、味淡醍醐的岩茶名丛,聆听特邀的红茶当代第一名品的首创人和武夷深培训专家,为君款款道来的门道、内里的究竟……我们走进武夷山,共襄诚意策划的茶游学,让身心舒畅,使认知和感受能力获得提升。 行程安排茶文选读(5/9,周日)课堂教学,特邀沪上知名茶饮文化学者,讲解武夷山茶文化渊源和茶饮概貌。09:00-16:00心逸茶馆,介绍武夷茶饮文化渊源。

实地游学Day1(5/14,周五)赴武夷山,入住,游览。08:14/09:23上海虹桥动车(G1653/G1655)出发10:54/12:36到武夷山(南平市站)13:00安排入住酒店下午武夷山茶叶专家讲授《武夷岩茶品质成因》及《水仙、肉桂专题审评》,使学员了解“岩骨花香”之“岩韵”的奥秘、“醇不过水仙,香不过肉桂”的含意,并提点岩茶审评的要领。

17:00晚餐18:30岩茶自由品鉴或观赏《印象大红袍》(自费)

实地游学Day2(5/15,周六)特邀武夷茶叶专家指导实地看山场,了解生态生长环境条件和茶树品种;岩茶茶厂看制作,了解工艺工序对茶叶品质的作用;干看湿评,把握岩茶概貌和源于品种的差异。

上午,参观大红袍母树景点及核心产区(武夷山茶叶专家讲解)下午,参观武夷岩茶茶厂,观摩、听讲岩茶制作流程,了解岩茶品质成因之工序部分。傍晚,进桐木关,入住。17:00特色晚餐。18:30游学茶会(多款当家岩茶的饕餮盛宴)

实地游学Day3(5/16,周日)参观青楼,拜访名家,学习金骏眉相关知识,了解山场、工艺,品鉴金骏眉和正山小种。生产季,跟随茶叶采制进程……

参观金骏眉山场,观摩制作流程,拜访金骏眉首泡创始人梁骏德大师,啜茗领受茶中三昧。17:10(G1656),动车回上海(20:37抵上海虹桥站)课程费用:3580元包含:5月9日上海一天课时费及午餐费,往返动车车票,5月14-16日武夷山茶叶专家课时、材料费,三天两晚食、宿费、中巴接送费用,游学3日短期保险费用。报名费用打入:支付宝.com陈丽珠,请备注学员名字。学员满12人成行,不满取消,费用全额退还。优惠:邀约两人同行,6880元/两人。

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