马头岩：武夷山的顶尖网红CP肉桂，你了解多少？许久未进到山里，不知不觉时间竟然游走到了3月。

在这疫情当下的福建，山里小城似乎很好地规避了所有的“烦恼”

山里地形的特殊，令这个闽北小城常年躲开了所有的“烦恼”，例如台风、寒流等等。

春景三月，皓月当空的早晨，与三五好友约上去白云禅寺看个日出，顺带走走好久不见的马头岩。

三月，正值茶季前的大旺季。

忙碌的山里透露着一股朝气和忙碌。

但是茶人们总是能够找到“偷闲”的地方，这让我直接想到了粱实秋先生在《喝茶》中写的：“凡是有中国人的地方就有茶”。

一片神奇的东方树叶，吸引着无数茶人的到来。

好似在一杯茶中，蕴藏着雨露、山魂、和茶人的温度。

说起武夷岩茶，它让人慕名而来，又使人流连忘返。

古时文人墨客跋涉山水，寻至武夷，品茶于此。

而早起看日出的我们，也趁着还没苏醒的时刻，悄悄走到了马头岩上。

说起武夷山的顶尖网红肉桂，似乎永远绕不开牛栏坑和马头岩这一对CP。

寻味牛栏坑 武夷山的牛栏坑究竟有多“坑”

不同于牛栏坑的狭长，马头岩地势开阔，阳光充足，地势大，占据了武夷山景区的“半壁江山”

坐拥着大大小小几十个小山场，总占地面积在武夷山正岩核心区的山场里，排名前五。

而且对于种植肉桂这款茶树，马头岩可谓是一位“特别擅长的佼佼者”。

可以这么说，马头岩相对比武夷山其他山场来说，不仅面积大，更拥有着许多适合肉桂种植和生长的必要条件。

马头岩占地面积虽大，但却分布在各种种样的地形里。

它的地理形态，可谓是很丰富的，更是山场里的宠儿。

马头岩里面，有涧、有窠、有岩、有峰，各种各样的地形，这些独特的地形地貌里，都具有着各式各样的独特特征。

比如，东边日出西边雨，再比如，涧里日晒短且阴暗潮湿，会生长出“柔情似水”的茶品。

又比如，地势略高的山场，光照充足土壤肥沃，生长出来的茶品香高气扬，例如开山坪肉桂，拥有着强烈的辛辣刺激感和辛锐的桂皮香。

再比如，山峰上盆栽式茶园，他们吸收到的阳光与雨露以及土壤中的矿物质不同，使得同为马肉的马肉们滋生出了不一样的香气与滋味。

令人琢磨不透，又耐人寻味。

作为一片面积大，山场气候情况丰富的山场。

马头岩可谓是“占领”了山场里的天时地利。

与之凑成CP的牛栏坑肉桂来说，马头岩肉桂的气质明显“张扬”许多。

因为马头岩内大部分山场地势开阔，日照充足。

用厂里老师傅的话来说：马头岩的气息是山场味里最明显的，有夏天的味道，一喝就知道，嗯~这是马肉，辨识度极高，香气高杨、霸气、具有强烈的侵略性。

苏轼诗云：“森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正。”

这句话拿来形容一切武夷岩茶都不为过。

而马头岩和牛栏坑这对CP组合也是各有千秋，相对比牛肉的细幽绵柔，马头岩则是粗中有细且霸道，令许多茶友沉醉迷恋。

但是他们都拥有着：以骨相喻的岩茶醇厚茶味以及正岩茶品浓郁的茶气以及岩韵的岩骨花香。

这样的肉桂着实让人着迷且迷醉。

每一座山场都有自己的魅力，孕育出来的每一款都带有着自己的生命力。

而马头岩也以他独特的自然之力孕育着马头岩茶品茶树的生长。

话外音：武夷岩茶春茶季约在4月下旬开采，欢迎全国各地的朋友来武夷山采茶学茶，找陈馨品茗走山。

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