根据凯度消费者指数的采样统计，中国饮品市场的实际空间应超过千亿；与此同时，美团数据显示，从2015年起，饮品店关店数就在逐年上升，17年上半年饮品关店数超过开店数的28%。茶饮领域的竞争之激烈可见一斑。

以奈雪的茶、喜茶为代表的“资深派”新茶饮品牌正在受到新品牌以及咖啡热饮等品类的“合围”。近日，奈雪的茶在继数亿元融资后，又宣布推出“礼盒”产品，欲通过新零售率先实现“突围”。

拿什么乘上新零售的东风

产品特性使然，新茶饮被认为自带“新零售属性”。奈雪的茶认为，在互联网时代，新茶饮应发挥它的“零售”优势。在2018年新零售战争愈发白热化的阶段，奈雪的茶宣布正式迈入“新零售”时代。

1、数亿元融资为发展提供更多可能

就在今年3月，奈雪的茶完成A+轮融资，获得数亿元资本注入，投资方为老股东天图投资。A+轮过后，奈雪的茶估值达到60亿元，一跃成为目前公开数据的茶饮品牌中估值最高的品牌。

奈雪的茶方面表示，融资将被用于门店拓展、中央工厂与上游供应链建设、IT系统搭建以及团队储备等等。创始人彭心也曾在采访中表示，当奈雪的茶走向全国，一方面要凭借创新力，另一方面要快速迭代企业的综合能力……是很多维度的事。

毋庸置疑，数亿元融资，60亿估值，更强的品牌实力意味奈雪的茶更广阔的发展空间。这为新零售的布局打下了坚实的基础。

2、凭借供应链优势做精品好茶

5月，奈雪的茶首发推出四款高端精品茶礼盒——“奈雪名优”系列茶礼盒。基于“种类要精品、风味要独特”的基调，奈雪的茶精心挑选11支中国名优茶，让用户“简单冲泡”即可享受一杯好茶！

不得不说，做精品茶礼盒，奈雪的茶有“先天性”优势，这种优势来源于奈雪的茶一直以来对优质原材料的孜孜以求，对供应链的强力打造。近几年，奈雪的茶一直在寻求与各产区代表的中国传统名优茶的合作，积累丰富且优质的上游资源。比如，支撑“阿里山初露”成为爆品不是奈雪的茶品牌本身，而是其背后的供应链。“阿里山初露”研发出来后，其原料与制作工艺，被奈雪的茶每年买断。

完善的供应链，以及中央工厂的打造，将成为“奈雪名优”成功走进市场的强大助力！

新茶饮——新零售——新机遇

从王老吉打造实体体验店，到阿里推出天猫茶馆，线上线下的结合，新零售被认为是新茶饮的新机遇，通过线上线下渠道的打通，将消费空间无限放大。阿里CEO张勇曾指出，新零售就是用互联网的技术与思维去重构人、货、场的关系。那么，在新零售这条路上，奈雪的茶又将怎样实现人、货、场的重构呢？

1、用情感链接产品

“一杯好茶，一口软欧包”的产品组合，高逼格的空间设计，200平的开阔空间……对于很多年轻人来说，奈雪的茶输出的不是产品，而是一种质感的生活态度，一种带着品质标签的生活习惯。

“奈雪名优”礼盒特别搭配有定制的白瓷盖碗，用精致的盖碗提升喝茶的仪式感，恰恰符合中国文化回归的主流。并且，简单的冲泡方式，也更符合现代人的饮用习惯。

2、明确定位

探寻中国各大优质茶产区，根据不同功能定位将数十种名优茶进行组合搭配。深灰、深蓝的主色调，烫金logo……这次，奈雪的茶不玩“文艺风”，走上了简约的商务路线。“奈雪名优”礼盒将目标客户群体锁定在了普通消费者以及企业大客户。毕竟，他们才是传统优质茶饮的“忠实粉丝”。

3、品牌自带流量

就如同阿里做“天猫茶馆”一样，从“网红”输出蜕变为“内容”输出的奈雪的茶，同样拥有“自带流量”的属性，从融资到推出新品，奈雪的茶的每一步都备受关注。同样，这样的品牌影响力也将成为“奈雪名优”最好的营销基点。

4、消费场景拓展

数据赋能，互联网支撑，新零售模式将有限的产品拉进了无限的消费场景。在当初确定“茶饮+软欧包”的产品组合时，奈雪的茶方面就考虑到软欧包是一个适用于更多场景的品类，它可以将产品融入更多的场景以拉动消费。那么，“奈雪名优”系列礼盒的打造，将会把奈雪的产品推向更庞大的消费群体与更广阔的适用场景。

可以预见，“奈雪名优”系列礼盒的推出，新零售的全新布局，将会带领“奈雪”这个品牌更加频繁、深刻地渗透于人们的生活。而奈雪的茶对“礼盒”新零售模式的尝试也或将成为奈雪的茶突围新茶饮市场的关键！

并且，受奈雪的茶、喜茶、因味茶等新茶饮品牌的趋动，茶饮亦将成为生活刚需，继而打开茶饮销售的新局面。

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