源自于中国的茶叶，伴随着历史长河流淌前行，茶树的栽培种植也从巴蜀之地走出，向陕西、河南以及长江中下游地区和华南地区迅速扩展。

茶圣陆羽的《茶经》首句：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其字，或从草，或从木，或草木并。”这就提示了西南茶区为茶树原产地，是中国最古老的茶区。滇藏茶马古道源于此，也横贯于此。

时至今日，现在全国已经有20多个省份1000多个县市产茶，茶叶已经成为当地重要的支柱产业之一，为老百姓增产增收和当地乡村振兴发挥了重要的作用。

西南茶区位于中国西南部，是茶树原产地的中心，处于米仓山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北，神农架、方斗山、武陵山以西，大渡河以东。包括贵州、四川，云南中北部和西藏东南等地。

西南茶区地形复杂，海拔高低悬殊，多属高原，气候差别很大，大部分属亚热带季风气候区范围，区内气候差别大具立体气候特征。其气候特点是春早、夏热、秋雨，适合各种类型茶树生长。土壤有铁质砖红壤、丘陵红壤、山地红壤、棕壤等，有机质丰富，肥力较高，为中国外销碎茶的主要茶区，也是边茶的重要生产地。

该茶区茶树资源较多，由于气候条件较好，适宜茶树生长，灌木型、小乔木型、乔木型茶树均有分布。该区加工的茶类主要有：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、花茶等。

红茶：滇红功夫、滇红碎茶、早白尖。

绿茶：昆明十里香、宝洪茶、竹叶青、峨眉毛峰、都匀毛尖、云顶绿茶、羊艾手峰等。

黑茶：云南普洱茶、四川边茶。

黄茶：蒙顶黄芽、海马宫茶。

该区的滇西南茶区，气温较高，适干云南大叶种的栽培，所产滇红、普洱茶、方茶、沱茶、紧茶品质优良独具风格，深受国内外消费者喜爱。

滇中气温稍低，种植中小叶型茶树，所制绿茶如宝洪茶、十里香均是历史悠久的名茶。