12月13日下午，一场茶香四溢的“健康中国茶香世界”论坛在中国营养师发展大会厦门展会现场惊艳亮相。

论坛聚焦福鼎白茶与健康营养课题，来自福鼎市的十家龙头茶企组团亮相，推介福鼎白茶的保健价值，品白茶，论营养，对福鼎白茶的保健功效进行现代营养科学注解，以营养赋能白茶产业。

作为本届营养师发展大会的一大创新举措，论坛在国内首创《福鼎白茶营养师培训》，并由福建省茶学会、福建省营养师协会共同与福鼎市白茶协会签约合作，未来将为福鼎白茶从业者展开一系列系统专业的营养学培训，实现茶与营养职业技能的跨界融合与互动。

▲著名营养专家、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨月欣（左一）参加论坛

作为名茶汇聚的省份和我国重要的产茶区，福建拥有六大茶类中的五个品类，种茶、制茶、饮茶历史悠久。

福鼎是中国最大的白茶产区和出口基地，先后荣获“中国白茶之乡”、“中国白茶核心产区”、“中国白茶中心”等称号，素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”美誉。

2020年福鼎茶产业综合总产值119.53亿元，仅获SC认证的茶叶生产加工企业就达550家，在全国创办营销网点1万多个，提供就业岗位10万余个。目前“福鼎白茶”品牌价值52.15亿元，正成为助力白茶产业升级，实现农业发展、农民增收的重要引擎。

白茶因其不炒不揉自然萎凋的工艺特性，对人体的降火降压降脂等保健效用突出，在全民关注健康养生的当下，具有先天传播优势。

论坛通过专业分析白茶功能、成分，从企业生产的科技化驱动、营养健康对白茶产业的营养科学赋能、解读白茶的文化内核等角度，进行了观点碰撞与课题分享。

着畲族服饰的白茶仙子茶艺表演，清雅秀丽，行云流水。

▲原福鼎市委常委、宣传部部长、二级调研员、福鼎市茶产业发展领导小组副组长姚双霞开场致辞。

▲厦门茶叶进出口有限公司常务副总经理陈志雄，作《营养健康中国茶》专题报告

▲浙江大学茶学系教授屠幼英线上作《科技创新驱动白茶产业发展》专题报告

▲福鼎市人大常委会原主任、市茶业协会党支部书记陈兴华分享健康课题《感受白茶 共享健康》

▲中粮营养健康研究院营养与代谢中心副主任应剑线上作《茶叶功能成分组 肠道菌群与代谢健康》专题报告

▲福建省茶叶学会名誉会长冯廷佺（中）、福建省营养师协会会长刘彦雯（左）、福鼎市茶业协会党支部书记陈兴华（右）进行《茶营养师战略合作》三方签约

▲《福鼎白茶营养师培训》正式启动

参加论坛对话《白茶与健康》讨论嘉宾有刘彦雯，陈兴华，福鼎市茶业协会会长、福建品品香茶业有限公司董事长林振传，绿雪芽茶业联合创始人、太姥书院院长施丽君。

现场还为品品香、天湖、六妙、广福、誉达、鼎白、大沁、顺茗道、董德、裕荣香共十家福鼎白茶企业颁发《茶礼特供商》证书，论坛在优雅的福鼎白茶品鉴中落幕。

据了解，本次论坛由福建省营养师协会、福建省茶叶学会、北京营养师协会、中营华堂教育科技（北京）有限公司联合主办，中国营养学会指导，福鼎市茶业协会承办。

（黄素芬/文）

福建卫生报全媒体记者：何露茜/导播 周千艺、林全龙/摄像

编辑：冰阔落