这么贵的茶叶买一次扔一次,不懂茶叶保存技巧,真是暴殄天物
2022-04-14 20:34:21热度:102°C
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本人也喜欢喝茶,这么多年来也总结了很多茶叶存放技巧,可能跟网上的很多老茶人的方法不同,欢迎大家借鉴。
01注意防潮
存放茶叶要防潮,这是重中之重,只因为茶叶在潮湿的空气中受到水分的侵袭,时间一长空气中的细菌滋生,茶叶就会发霉变质,变质的茶叶坚决不能喝,以防中毒!
方法:尽量不要用纸盒、木盒、纸袋包装,最好选用密封的金属盒子、塑料袋、塑料瓶或者内层有锡纸的纸袋,总之不能有水分子进入。
02避免阳关直射
这是最容易被忽视的一点,别的不说,一般的办公室都是向阳的,老板或白领习惯把茶叶放在桌子上,暴露在阳关里,冬季还好,到了夏天长时间暴晒,容易使茶叶内部结构发生改变,条索变得发白易碎,就连香气也大打折扣。
方法:选用不透明、不透气的容器将茶叶密封放在阴凉通风处,让流动空气带走空气中的热量,避免阳关直射。我之前经常使用的方法是购买一个精美的陶瓷茶叶罐,大茶肆上就有,里边用内部带锡纸或者塑料袋装上茶叶放在陶瓷罐里,美观、大方、防潮还避光,是一个不错的方法,推荐给大家。
03冰箱保存要谨慎
很多茶叶喜欢把茶叶放在冰箱里保存,不是不可以,一定要保证包装袋密封,防止冰箱内的湿寒空气进入,破坏茶叶品质。存放茶叶时一定要选择冷藏并且温度不能太低,冷冻室是万万不可的。
冰箱中存放茶叶时,一定要密封的另外一个原因,茶叶吸附气味的能力非常厉害,不相信你可以做一个实验,将茶叶同香料或者化妆品放一起,一天时间茶叶本身的味道荡然无存。所以在冰箱中存放时,一定保证冰箱中剩菜剩饭的味道不能进入到茶叶当中。
04铁罐存放就真的放心?
有人说金属的罐子存放茶叶是非常好的选择,既能隔绝空气,又能避免阳关直射,但是不要忽略的一点,金属茶叶罐如果放在潮湿的空气中容易生锈,锈迹如果污染了茶叶,人喝下去就容易导致中毒,所以说无论是外部环境还是茶叶罐的内部环境都需要干燥、避光、低温等特征。
茶人不仅要会喝茶,还要懂得怎样爱茶,不仅是同茶有心灵上的沟通,还要懂得“爱护”茶,这样才能称得上一位称职的茶人!
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