11月12日，WILLchá 首家门店正式登陆朝阳大悦城。WILLchá携全新的产品和品牌风格，在新茶饮赛道里开启了全新的“茶水逻辑”时代。

北青-北京头条记者了解到，随着国内消费的升级，以及新生代的人口红利不断叠加，新茶饮从2018年开始迎来了新一轮的增长。在此轮增长和扩容后，新茶饮行业已经进入充分竞争的成熟期。艾媒咨询数据显示，预计2021年新茶饮市场规模将达到2795.93亿元。

快速壮大的新茶饮行业，虽然品牌众多，但其中绝大部分并没有形成壁垒。产品配方容易复制，整个市场呈现“千茶一面”，没有明显的差异化品牌出现。

从供应链来看，上游原材料价格波动会极大影响产品成本，尤其是概念型原材料的缺货会影响营销节奏。大部分门店对供应链缺乏经验，容易出现销售规模越大，成本拖累越多的困境。

成立于2019年的WILLchá，以“科学制茶×东方美学”为核心，为注重生活品质的消费者提供“五零标准”的现制茶饮、健康配方的原创茶点、严选原料和工艺的精品袋泡茶等产品。希望把饮茶的习惯和文化真正融合入年轻人的生活方式和生活场景之中。

基于创始人团队的研发和供应链优势，WILLchá打造“可以喝的香水茶”的概念，用活性萎凋技术和五波烘焙法，让茶叶充满自然的花香果香，不苦不涩。并且，通过一茶三调（前调/中调/后调）的描述，建立与年轻人的沟通方式，打破传统茶叶的选购方式，降低年轻人的选购门槛，实现新茶饮壁垒的建立。

除此之外，WILLchá将所有标准样品送检SGS，实现科学标识每一杯茶饮的营养成分和卡路里。同时，基于年轻人对于健康管理的新需求，WILLchá还打造了创新功能饮系列。将胶原蛋白、透明质酸钠、GABA（γ-氨基丁酸）等功能成分加入到现制茶饮中。

同时，门店业务模式上，WILLchá打造了全新的“新式茶饮体验空间”的新业态，融合了现制茶饮和零售的业务模式，并打造“茶体验区”。消费者到店后，可以通过全店的体验设计，实现了解茶、体验茶、饮用茶、购买茶的最短链路。

文/北京青年报记者 张鑫

编辑/田野