老字号张一元,茶叶清香传承百年味道

2022-04-14 01:46:05热度:178°C

百年承诺铸就金字招牌

张一元,始建于清光绪二十六年(公元一九零零年),距今已有一百一十九年的历史,取自“一元复始,万象更新”之意。

百年老字号“张一元”由来

张一元茶庄的创始人姓张,名昌翼,字文卿。安徽省歙县定潭村人。年青时在崇文门外瓷器口荣泰茶庄学徒。之后另立门户,在花市摆茶叶摊,买卖很好,1900年在花市开办了第一家店,取名“张玉元”,“玉”在古汉语里又通“茗”,有“好茶”的意思,“元”在汉语里是第一的意思。三个字合起来就表示,它是张家的第一等的茶庄。1908年,张昌翼用积累下来的一部分资金,在前门大栅栏观音寺开设了第二家店,取名“张一元”,比“张玉元”更好记、更有寓意。“张一元”取“一”和“元”两个第一的意思,有“一元复始、万象更新”之意,寓意企业能像字号一样在同行业中永争第一。1910年在前门大栅栏街开设了第三家店,同样取名“张一元”,为区别前一个店,该店亦称“张一元文记”茶庄。这个茶庄是三个店中规模最大的一个,也就是现在的张一元大栅栏总店。

严苛于己成就“天下第一香”

张一元的茉莉花茶最经典。虽然茉莉花茶产自福州,但北京人却对其情有独钟。过去北京人早起第一件事,就是沏一壶酽茶——浓浓的茉莉花茶,开始一天的生活。无论是严冬酷暑还是春花秋月,回到家中只要沏上一壶地道浓酽的茉莉花茶,喝上一口,一身劳累不禁一扫而光。

为了使张一元茉莉花茶的香气更高、更纯,张一元采用广西横县优质茉莉鲜花,按照传承百年的非遗制茶工艺,只选用入暑后、连续三个以上晴天采摘的茉莉鲜花。在进入窨制环节后,每一个窨次都要经过连续十几小时的不间断工序,让茶坯充份吸收茉莉鲜花的芳香物质。通过多个窨次让张一元茉莉花茶“香气反复浸润茶叶肌底”,保证制出的茉莉花茶香气浓郁,反复冲泡余香依旧。

2007年,张一元茉莉花茶制作技艺在全国茶行业中率先被列入“国家级非物质文化遗产保护名录”。始终如一的优异品质,让张一元茉莉花茶深受北京人的喜爱。

用一颗严苛于己的匠心,成就这“天下第一香”的人间仙品。

诚信为本成就百年辉煌

多年来,张一元始终秉承“诚信为本”的经营理念,以“弘扬中华茶文化、振兴民族茶产业”为己任,不断引领着中国茶行业的发展,作为中国茶的代表,张一元先后服务于2008年北京奥运会、2010年上海世博会,亮相2015年米兰世博会。目前,张一元在全国名优茶产区设有30余个绿色生产基地,生产加工红、绿、青(乌龙茶)、白、黑等茶类逾400种。

“一元复始,万象更新”,正如张昌翼当年所期待的那样,张一元已经登上了国际的舞台,这个传承上百年的老字号,开始绽放出它崭新的光芒。

张一元茶庄(王府井店)

张一元王府井店,店内茶香四溢,铺面不大,但是环境温馨。各种茶叶琳琅满目摆满一个墙面,品质不错,价格亲民。在这里买茶,还可以直接邮寄回家,对于游客来说,也是很方便了。

地址:王府井大街301号新燕莎金街购物广场一层底商

上乘的品质,实在的价格,良好的口碑,

这些都是张一元的传家宝,

历经百年春华秋实,

传承了百年的老字号一如往昔。

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