前段时间，与朋友坐在一起，喝茶聊天。

一边喝着今年春天刚刚采摘制作的新茶，一边聊着天。

期间，朋友笑着说：一直很好奇，你们安徽，为什么能出名茶？

不解朋友为什么这么问，于是，我便问道：何出此言？

“哎，你没发现吗？中国十大名茶里面，无论怎么变化，你们安徽的茶叶，总会独占其三，真的好厉害哦”，朋友惊讶道！

我抿了一口茶，笑着说：因为我们安徽的山好、水好，茶自然就好！

朋友打断道：不对，不对！山水比你们安徽好的地方，多了去了，浙江、福建、四川、贵州的山，都不比你们安徽差，也出好茶名茶，但是，没有你们安徽多！

想一想，朋友所言，似乎很有道理！

确实，四川、浙江、福建也出名茶，但的确没有安徽名茶那么多。

这究竟是为什么？

关于这个问题，我后来请教了安徽农业大学“茶学”专业的一位老朋友。（PS：安农大的茶学，已有80多年的历史，是中国最早、最具实力的茶学专业之一）

朋友给我的答案，主要有两点，我整理一下，分享给大家！

一：安徽种茶历史悠久，两大优质的产茶区，闻名全国

熟悉安徽的人都知道，安徽的大别山区，和皖南山区，是安徽最好的两大茶区。

生态环境好，土壤和气候适宜，得天独厚的自然环境，成就了好的茶叶品质。

其次，安徽种茶历史悠久，早在晋朝时期，安徽宣城一带的茶叶，就曾被列为朝廷的贡茶。

可谓名声早已在外。

二：安徽人会制茶，更会经营茶，同时背靠江浙沪

当然，茶叶出不出名，不仅要看茶叶本身的品质，同时，制茶工艺和经营是否“有道”，也十分关键！

喜欢喝安徽茶的朋友，或许都知道，安徽的茶叶，品种十分丰富！

在安徽的名茶里面，既有绿茶、也有红茶、而且，即使是绿茶，比如六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰、桐城小花，茶形也各不相同！

更重要的是，安徽这个地方，尤其是皖南地区，地理位置很特殊，它背靠江浙沪，拥有巨大的茶叶消费市场！

加上安徽人不仅会制茶，更会经营茶叶，使得安徽茶叶，声名远播。

尤其是明清时期，徽商中，许多都是知名的大茶商，他们顺着新安江和长江，来到江浙，在南京、杭州、无锡、苏州、泰州等地开设茶庄，经营茶叶生意！

经过数百年的积累，你想想，安徽的茶叶，怎么会不出名呢？

总结一下，安徽之所以出名茶，一方面是茶叶本身品质，确实好；

另一方面，还是要看人的经营，经营好，才会有好的名声和口碑，你说是不是？

好茶分享：正宗【2021年新茶】清明前，安徽黄山开园头采嫩芽黄山毛峰，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，值得品鉴！

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