开门七件事：柴米油盐酱醋茶，这是人间烟火，生活必备，即使为人处事，接人待物，都与其有关。

尤其是用茶者，无论自饮，还是待客，都颇显传统文化传承。

大凡文人雅士，雅致一点：琴棋书画诗酒茶，不仅人间烟火，有茶，显得高雅，三五围炉，显得有情，再话桑麻，谈天说地，显得有趣。

话说盛世茶兴，那是丰衣足食后的精神传承。

盛唐时，茶圣陆羽，一生嗜茶，精于茶道，著《茶经》，是为世界上第一部关于茶叶的专著。“茶之为饮，发乎神农氏。闻于周鲁公”。

《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。”，荼就是古时候茶的称呼。而神农就是炎黄二帝中的炎帝，作为炎黄子孙，吃水不忘挖井人，保留对祖先的敬畏和崇敬，而不是将其归于虚无缥缈之中。

因此，炎帝神农氏乃称“茶祖”实至名归。

《茶经》提：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者......”。

早在商末周初，华夏已有种茶、产茶迹象，东晋常璩（qú）《华阳国志.巴志》称：周武王灭纣后，巴地出产的“......丹漆、荼、蜜......皆纳贡之”。

由此并根据专家实地考察，可证，中国是茶叶的原产地，南方，即中国南部，包括中国西南部，即云贵川等地是茶树原产地中心之一。

据古籍、古碑、综合宋代王象之《舆地纪胜》、明代杨慎《杨慎记》、清雍正《天下大蒙山》碑、清代刘喜海辑录《金石苑·宋》、清雍正版及嘉庆版《四川通志》、清光绪版《名山县志》、民国版《名山县新志》记载，西汉甘露（前53—前50）年间，吴理真在今名山区蒙顶山上寻得野生茶树，亲手植于蒙顶上清峰。

"灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，当时被人们称为仙茶。

这是我国人工种茶最早的文字记载。

吴理真，也成为有文字记载的最早种茶人，被茶业界认定为“植茶始祖”。

1186年，宋孝宗淳熙十三年，宋孝宗封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并将他植茶之地封为“皇茶园”。

唐代《国史补》中将蒙顶茶列为贡茶之首。

至此，亦出现了很多赞美蒙顶茶的诗篇。

唐朝诗人白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”

唐朝诗人黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”

宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”

文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味，露芽云腋胜醒醐。”

出自元代文人李德载《赠茶肆》（中吕·喜春来）曲：“蒙山顶上春来早，扬子江心水位高。陶家学士更风骚。应笑倒，销金帐，饮羊羔。”元曲中的“扬子江中水，蒙山顶上茶。”

明代钱椿年《茶谱》中记述：“茶之产于天下多矣！剑南有蒙顶石花，湖州有顾渚紫笋，峡州有时涧明月……其名皆著。品地之，则石花最上，紫笋次之……”

清朝赵恒叶留有“色淡香长自仙”的佳句。

五代毛文锡《茶谱》记载："蒙山有五峰，环状如指掌曰上清，曰玉女，曰井泉，曰菱角，曰甘露，仙茶植于中心蟠根石上，每岁采仙茶七株为正贡"。

从唐玄宗天宝元年起，蒙顶山茶即被列为朝廷祭天祀祖与皇帝饮用的贡茶，有诗曰：“蒙茸香叶如轻罗，自唐进贡入天府”。

蒙顶茶作为贡茶，一直延续到清朝，达千年之久。

年年岁岁采制贡茶，极为神秘。

每逢初春发芽，县官即择好吉日，穿上朝服，率领僚属并各寺院和尚，敲锣打鼓，上山朝拜“仙茶”。

待烧香礼拜之后，开始采摘茶芽，规定先采三百六十叶，交制茶僧负责炒制。炒制时寺僧要一边盘坐诵经，一边在釜中翻炒，然后用炭火焙干，贮入两个银盒中，快马送京，以供皇帝祭祀天地祖宗之用。

凡上清峰茶树上采摘的仙茶，称“正贡”，其他山峰上采下的芽叶统称“凡种”。

仙茶采后即采“凡种”嫩芽，制成二十斤，装十八锡罐，陪贡入京，称为“陪茶”专供帝王享受。

据《名山县志》载：蒙山贡茶园，全由山上寺僧掌管，分工精细，各司其职，负责到底。山上还专门筑有“石屋”，供采制贡茶之用，今蒙山上仍有“贡茶石院”的遗迹。一千多年来，蒙山名茶一直成为帝王将相的专利品，广大劳动人民有采制之义务，而无享受之权利。

自20世纪50年代以来，蒙山建立了国营茶场，垦复和发展了几千亩茶园，先后生产了甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、玉叶长春等名茶，深受国内外市场欢迎。

人们称赞蒙山茶是：万紫千红花色新，春报精品味独珍。银毫金光冠全球，叶凝琼香胜仙茗。

而今，正如唐时刘禹锡的《乌衣巷》：“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”所感，旧时皇宫茶，今入百姓家。

当我们三五好友或是亲人团聚，围炉茶叙时，是因为生活的美好，人间值得，尽管我们如此努力的打拼，用手中一杯「蒙顶甘露」清茶，敬那些为我们值得尊敬的人。

敬努力打拼的你。

所谓

围炉者，志趣相投，或亲或友，聚也！ 茶叙者，谈天说地，分享，何止于茶乎？