全宁波最壕最有爱的一锅茶叶蛋,不服来挑战

2022-04-13 13:35:17热度:121°C

 

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有人说:这是我吃过的最贵、最有味、最有意义的茶叶蛋。2020年立夏的早晨9点,当我们还在津津乐道于土豪是如何煮茶叶蛋的时候(点击链接:土豪用6大茶类煮立夏茶叶蛋,最适合的茶叶果然还是它),在天茂36茶院,一锅独一无二、意义非凡的神秘茶叶蛋也下了锅。这锅特别的茶叶蛋由天茂36茶院的热心商户、文化使者——来自3号楼弦镒琴社的王老板受院长所托,亲自烹制,院内众家人们纷纷备了上等的茶汤来助阵。用百家茶,煮百家蛋。论“壕”,还得属这锅。

喝过早茶,王老板就开始准备煮茶叶蛋了。茶叶蛋之所以为茶叶蛋,重点还是在于这茶叶。虽说白茶煮蛋略带涩味,乌龙、黄茶并不耐煮,绿茶又上不了色,但这一锅茶叶蛋似乎少了讲究,却多了包容。心思细腻的王老板提了壶,就开始挨家挨户串门收茶汤。而默契劲十足的众店家也早已泡上了茶,就笑坐店里等他。以下配图不分排名先后:

天茂36茶院 / 祥源茶

天茂36茶院 / 中粮

天茂36茶院 / 老同志

天茂36茶院 / 4号楼吴姐

天茂36茶院 / 寻一味白茶

天茂36茶院 / 六妙白茶

天茂36茶院 / 大沁白茶

天茂36茶院 / 顺茗道

天茂36茶院 / 山尊茶业

天茂36茶院 / 海隆茶行

天茂36茶院 / 安化黑茶官方授权店

天茂36茶院 / 青沐茶坊

天茂36茶院 / 寒山茶舍

天茂36茶院 / 狮牌西湖龙井

天茂36茶院 / 汉唐茶文化

天茂36茶院 / 可以兴

天茂36茶院 / 沐心茶舍

天茂36茶院 / 品品香白茶

天茂36茶院 / 汉仪楼白茶

天茂36茶院 / 珍禄茗茶

天茂36茶院 / 阿满茶具

天茂36茶院 / 祁门红茶

天茂36茶院 / 谢裕大·仙叶茶

天茂36茶院 / 四季盛白茶

天茂36茶院 / 澜沧古茶·九凝飞黄

天茂36茶院 / 万年红藏珍阁

天茂36茶院 / 瑞达白茶

天茂36茶院 / 德慎堂

天茂36茶院 / 弦镒琴社 王老板本尊

收来的茶汤融合在一起,不同的茶带着不同的茶香,彼此却不冲突,反而与众不同。用小火慢慢炖着,不急不躁间,这缕百家茶香竟然溢满了整个茶院。

爱茶之人从不会嫌时间漫长,沉下心享受每一杯茶的时间。等茶叶蛋也是如此。下午3点多,在茶汤里翻滚了6个小时的茶叶蛋煮好了,王老板招呼家人们过去吃蛋。蛋入口,齿留香,吃客你一言我一句的点评着这锅百家茶叶蛋,大概的意思是:看:外壳颜色到位,裂纹完美,颜值满分。闻:茶香奇异,光是闻着就让人垂涎三尺。尝:淡淡的茶香味,入味均匀,醇香美味。总结:完美的创意,完美的茶叶蛋!

“小人同而不和,君子美美与共,和而不同”。

一锅本不起眼的茶叶蛋融合了不同的茶,打破了茶与茶之间的壁垒。一锅从未有过的茶叶蛋融合了不同的茶人,尽显了茶人的接纳与包容。而这些,恰好与天茂36茶院想要传达的茶精神不谋而合。打破它,接纳它,包容它,一样的是茶城,不一样的是茶院,我们敢为先。走进来,融进去,慢下来,茶亭院前,春绿秋黄,煮茶喝茶间,四季皆在你眼前。在此,感谢每一位天茂36茶院的家人如此同心。茶院之美,因大家而更美。

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茶城千篇一律  /  茶院别具一格

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