人称“南方人参”，嫩叶是菜是茶也是药，价值珍贵，遇到就是福现在的人生活条件好了，疾病却越来越多，而且是越来越年轻化，随着环境的污染，尤其是癌症的发病率是越来越高。大家都谈癌色变，因为一旦不幸染上即使倾家荡产也很难挽救生命，所谓“病从口入”，所以现在大家对吃的要求也是越来越高。近年来，野菜逐渐受到重视，很多人认为野生蔬菜要比种植的蔬菜抗癌能力显著，于是大家回归自然开始采食野菜，甚至很多农民朋友还会采挖回来种植野菜，在农村兴起了野菜潮。能够起到抗癌作用的野菜有很多，比如大家比较熟悉的鱼腥草、蒲公英、马齿苋、荠菜、藿香、蕃薯叶等都具有一定的抗癌作用，深受农民朋友的追棒。下面与大家分享一种植物，它为葫芦科属多年生草质藤本植物，多野生于山坡、丘陵、山间密林、灌木丛等阴湿处。它在我们家乡有一个很好听的名字叫做福音草。福音草的叶子有开五叶的，也有开七叶的，根部又与人参相似，因此又有五叶参、七叶参的别名。它还有一个更霸气的名字叫做“南方人参”，因为它多野生于南方地区，其实它的学名就是大名鼎鼎的绞股蓝。福音草的嫩叶又绿又嫩，是一种很好吃的野菜，可用来炒食、凉拌等，味道鲜美，营养丰富，其含有糖类、铁、锌、锰、硒、钙等9种微量元素以及18种氨基酸，常吃对人体的健康有益。福音草的嫩叶还可采摘晒干泡茶喝，是民间常用的凉茶原料，喝起来清香可口，还能提高机体免疫力，强身体、补五脏、祛病抗癌，是一种非常好喝的天然保健饮品。其实，福音草是一味价值珍贵的中药材，其具有清热解毒、益气强身、祛痰止咳、镇静安神的功效，对高血压、肠胃溃疡、偏头痛、失眠、高血脂、心脑血管疾病、食欲不振等均有疗效。另外，福音草含有一种皂甙，它对肺癌、肝癌、子宫颈癌、黑色素瘤等癌细胞都有明显的抑制作用，因此福音草能防治多种癌症。想不到这种农村山上常见的野生植物，竟然还有这么多的作用，它的嫩叶是菜是茶也是药，价值相当珍贵，能补五脏，抗衰老，而且还能防癌又抗癌，若在家乡有幸遇见，便是福气。