又是一年春来到！

春天里，对于茶农来说，无疑，是最忙的！

为什么？

因为要忙着采茶啊！一年的收成，好与不好？就看能采摘多少春茶了！

喜欢喝茶的朋友，或许都知道，茶叶中，春茶的品质最好！

因为春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，含有丰富的维生素，品一口，滋味可口，香气宜人。

因为春茶上市，所以，最近，常到茶农朋友家做客。

闲暇之余，大家坐在一起，喝茶聊天！

期间，我的一位福建朋友说：论茶叶的品质，还是我们福建的好啊！

我好奇地问：何出此言？

朋友笑着说：这你都不知道？还亏你多喝了我这么多茶！中国十大名茶，我们福建，至少独占一半！

听到一半，我噗嗤一笑：一半？哪一半了？说说看。

说说看，就说说看，你听着：咱们福建的安溪铁观音，算不算？

我说：算啊，当然算啊！那还有4个呢？

另外4个，你听着：大红袍、正山小种、金骏眉、白毫银针，是不是都很有名？

我一听，忍不住又笑道：敢情这“中国十大名茶”，是你评选的吧？

“咋了？”朋友不解地问。

“如果你这样说，那我看中国十大名茶，就全都是福建的了！”我笑着说道。

其实，朋友所说的福建茶叶，确实都是名茶，但是想要跻身中国十大名茶之列，恐怕只有安溪铁观音，以及大红袍了！

其中，这个大红袍，就是武夷岩茶的杰出代表！

“中国十大名茶”这个评选，其实，在过去的100多年里，评选过六七次。

无论是1915年巴拿马万国博览会上的那一次评选，还是后来2002年的那一次评选，福建茶叶，确实榜上有名！

其中，中国十大名茶，福建独占两个，一个是武夷岩茶，还是一个就是现在很出名的福建安溪铁观音。

作为一个老茶客，这两种茶，我都非常喜欢喝，尤其是安溪铁观音，特别喜欢喝。

总结一下，我个人的感觉是，安溪铁观音有3个特点。

第一：醇，铁观音，喝起来，滋味醇厚甘甜，回味无穷；

第二：香，铁观音，是真的香，泡一杯铁观音，满屋都是兰花香；

第三：耐泡！与其它茶叶相比，铁观音更耐泡，三四水，都还十分有味。

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