铁观音如何辨别是手工加工，还是机器加工
2022-04-12 19:24:59热度:131°C
茶友们大家好，我是茶农，龙泽福，在福建安溪，这里是全国最大安溪铁观音批发市场，也是中国茶都，专门批发安溪铁观音。每天分享专业，安溪铁观音茶叶知识，欢迎转发交流。
今天和大家聊聊如何辨别自己买回家的铁观音，是机器加工出来的！我们茶农推荐三种方法！
1，机器加工的铁观音，外形都是比较粗糙的，没有手工加工出来的铁观音，有一种精致美观的视觉效果！机器加工出来的铁观音，大部分呈颗粒形状，像小石头一样，而且带有明显的青草味，闻起来刺鼻！
2，机器加工的铁观音，耐泡程度是很低了，正常情况下，手工铁观音，用陶瓷杯，100℃开水冲泡，可以连续冲泡7次左右，这是标准的！如果你买回家的铁观音，泡个三四次就没味道了，那很可能是买到机器加工的铁观音，不是手工的！
3，机器加工出来的铁观音，由于机器压制，破坏了茶叶的完整性，因此冲泡后的茶汤，颜色就很暗，发黄，带有很多漂浮物，口感也是比较苦涩发麻，没有手工加工的铁观音，那样金黄透亮，鲜爽顺滑甘甜的味道！
4，机器加工的铁观音，冲泡后的叶底，可以发现很多茶叶被折断的痕迹，而且是很工整，像一条线的痕迹，这都是机器加工留下来的。
这四个方法，是我们茶农平时常用的方法，茶友们可以回家试试，看看自己买的铁观音，是不是手工加工，还是机器加工。
今年的秋茶铁观音已经上市，手工加工的秋茶，外形精致，口感细腻，茶汤金黄明亮，味道甘甜可口，很耐泡！
上一篇 : 「新农人」制茶及制茶农业机械使用
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('44902559 25595084 50844071 40712646 26461770 17701780 17804239 42394254 42542504 25042851 28512504 25040312 03122725 27254239 42392790 27903887 38872851 28512504' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>333372) and MATCH(title) AGAINST('44902559 25595084 50844071 40712646 26461770 17701780 17804239 42394254 42542504 25042851 28512504 25040312 03122725 27254239 42392790 27903887 38872851 28512504' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10